Похудение по диете доктора Аткинса

Диету доктора Роберта Аткинса сегодня можно считать легендарным явлением. Появившись, очень давно, более 40 лет назад, эта методика стала настоящим прорывом, первой в своем роде диетой, построенной на поддерживании низкого уровня углеводов в повседневном питании. Показывая блестящие результаты, программа снискала огромную популярность на западе и во многих странах Европы.

Вышеуказанное ограничение в питании является залогом успеха многих зарубежных знаменитостей. Но действительно ли данная диета так прекрасна? Конечно же, у методики есть свои минусы и противопоказания, подробнее с которыми ознакомимся в нижеследующем материале. А также рассмотрим основные правила ее соблюдения.

Диета доктора Аткинса

Диета Аткинса появилась в 60-х годах прошлого века и была испытана самим доктором. Как гласит история, известный кардиолог весил более ста килограммов и 30 из них сумел сбросить благодаря вышеуказанному ограничению в питании.

Данная диета называется еще низкоуглеводной, так как «построена» на снижении процента употребления углеводов. Что касаемо остальных питательных веществ, к ним никакие ограничения применены не были. Давайте ознакомимся подробнее с принципами питания диеты доктора Аткинса.

Принципы питания

Методика питания доктора Аткинса с целью похудения рассчитана на 14 дней и делится на 4 фазы:

В особенности первой фазы диеты входит употребление не более 20 грамм углеводов в сутки. Благодаря такому резкому снижению данного вещества, в организме произойдет дефицит глюкозы. В связи с этим, он вынужден израсходовать энергию, накопленную ранее. При таком режиме, соблюдайте 4-х разовое питание. Максимальный перерыв между приемами пищи — 6 часов. В этот период особенно важно пить много чистой негазированной воды, отказавшись от картофеля, хлебобулочных изделий и кофе.

Вторая фаза диеты Аткинса допускает превышение нормы углеводов в меню на 5 грамм. При таком изменении в питании, внимательно следите за весом. Если процесс избавления от лишних килограмм не прекратится, можно увеличить допустимую норму углеводосодержащих продуктов до ста грамм.

При фазе номер 3 количество допустимой нормы углеводов увеличивается на 10 грамм. В каждый прием пищи следует добавлять не более одного углеводного продукта.

Четвертая фаза методики доктора Аткинса подразумевает наличие в меню исключительно полезных углеводных продуктов. Под запретом сладости, жареная пища и картофель.

Теперь ознакомимся подробнее с главными правилами питания по диете доктора Аткинса:

• максимально снизьте количество потребляемых углеводосодержащих продуктов в день;
• допускается питание, содержащее калорийные продукты, но в умеренных количествах;
• исключены крахмалосодержащие и сахаросодержащие продукты;
• в день следует выпивать не менее одного литра чистой негазированной воды;
• дабы лишний раз не нагружать желудок, старайтесь не переедать;
• рекомендуется сочетать диету с легкими физическими нагрузками.

При соблюдении диеты доктора Аткинса, в меню ни в коем случае не должен входить следующий список блюд:

• сладкое;
• мучные изделия;
• алкоголь;
• орехи, семечки;
• напитки, содержащие кофеин;
• сладкие фрукты: бананы, хурма, виноград и ананасы.

Методика Аткинса рекомендует в меню следующие продукты:

• свиное, кроличье и говяжье мясо;
• все виды рыбы;
• мидии, креветки;
• яйца;
• оливковое и подсолнечное масло;
• майонез в умеренном количестве.

Плюсы и минусы

Несмотря на блестящие итоговые результаты, меню вышеуказанной методики имеет и свои недостатки. Далее рассмотрим плюсы и минусы диеты Аткинса.

Положительные стороны данной методики похудения заключаются в следующем:

• Отсутствует чувство голода;
• Продолжительность ограниченного питания доктора Аткинса не установлена, вы можете подобрать его себе сами;
• Первые результаты появятся уже спустя неделю.

Из недостатков методики Аткинса можно выделить:

• Из-за нехватки в организме глюкозы, в некоторой степени понижается деятельность мозга. Проявляется это следующим образом: понижение концентрации внимания, легкая заторможенность;
• Велика вероятность ослабленности тела и повышения раздражительности;
• Отсутствие кальция способствует развитию заболеваний сердца и костей.

Из-за возможности возникновения вышеперечисленных неприятных последствия для вашего организма, меню диеты Аткинса следует сочетать с приемом витаминного комплекса медикаментов.

Меню на неделю

Из допустимых продуктов диеты доктора Аткинса можно составить следующее меню на неделю:

Понедельник

• Завтрак: яичница с двумя ломтиками слегка прожаренного мяса;
• Обед: по два куска ветчины и сыра с зеленью;
• Ужин: говяжьи отбивные со специями.

Вторник

• яичница с луком;
• несколько молочных сосисок;
• отварное куриное филе с зеленью.

Среда

• омлет с сыром и ветчиной;
• котлеты из свинины;
• жаркое из говядины и броколли.

Четверг

• 250 г копченой рыбой;
• салат из вареных яиц, майонеза и зелени;
• жареная курица и капуста с огурцами.

Пятница

• блины с сиропом;
• ломтики сыра и салями;
• куриные ребрышки с овощами.

Суббота

• две сосиски и жареные яйца;
• листья салата и тушеное мясо кролика;
• тушенная индейка с зелеными овощами.

Воскресенье

• яичница с сыром и шпинатом;
• стейк из тунца с овощами;
• жареная куриная грудка жаренная с листьями салата.

Соблюдая меню, помните, что данная методика ни в коем случае не допускает переедания.

Рецепты

По диете Аткинса, из допустимых продуктов существует множество разнообразных и полезных рецептов. Давайте ознакомимся с наиболее вкусными из них:

Омлет с беконом

Ингредиенты: два куриных яйца, 100 мл молока, 300 г говяжьего мяса, столовая ложка оливкового масла.

• взбить яйца;
• смешать с молоком;
• говядину мелко порезать и добавить к яично-молочной смеси;
• тщательно смешать ингредиенты и поместить на сковородку;
• жарить на оливковом масле.

Листья салата, фаршированные мясом

Ингредиенты: 400 г свинины, несколько листьев салата, две столовые ложки оливкового масла.

• пропустить мясо через мясорубку;
• обжарить в масле;
• тщательно промыть листья;
• поместить внутрь готовый мясной фарш.

Оздоровительный салат

Ингредиенты: 200 гамм огурцов и столько же помидор, щепотка зелени, 2-3 оливки, 100 грамм брынзы, 100 мл оливкового масла.

• порезать овощи;
• нарезать кубиками брынзу;
• смешать ингредиенты с зеленью и оливками;
• заправить оливковым маслом.