Как похудеть на греческой диете?

Многочисленные исследования показали, что жители Средиземноморья гораздо реже страдают от ожирения. Причина кроется в питательном и сбалансированном питании. В стремлении сбросить пару-тройку лишних килограммов, можно испробовать греческую диету, которая не только поможет эффективно похудеть, но и оздоровить организм в целом. Вкусные и разнообразные блюда средиземноморской кухни способствуют омоложению клеток, обогащению организма витаминами и минералами. Рацион, богатый сложными углеводами (овощами и фруктами) ускоряет метаболизм, способствуя сжиганию накопленных жировых отложений. Греческая диета завоевала целую армию поклонников благодаря тому, что исключает голодание, строгий подсчет суточной калорийности,  а в ее меню допускается употребление качественного красного вина.

Греческая диета для похудения

Греческая диета направлена в первую очередь на нормализацию работы желудочно-кишечного тракта. Благодаря ей можно похудеть на 2 кг в неделю, улучшить обмен веществ, обогатить организм полезными витаминами и минералами. Во время ее соблюдения голодать совершенно не придется. Диетическое меню допускает употребление крепкого чая и заварного кофе, а также красного вина (для женщин 2 бокала в день, для мужчин 3). Количество приемов пищи и объем порций устанавливается индивидуально, строгих рамок не предусмотрено.

Суть греческой диеты заключается в разделении продуктов на 3 группы. Продукты из 1 группы разрешаются к употреблению ежедневно, из 2 группы не чаще 1-4 раз в неделю, 3 группы — 1 раз в месяц. Следует свести к минимуму, а желательно и вовсе исключить из своего меню сахар и соль. Дневной рацион должен состоять из: 60% — сложные углеводы, 30% — растительные жиры (орехи, авокадо, оливковое или растительное масло), 10% — белки.

Продукты питания, входящие в 1 группу (допустимы к употреблению ежедневно):

• Макароны из твердых сортов пшеницы;
• Ржаной и цельнозерновой хлеб;
• Бобовые (горох, фасоль, чечевица);
• Молочные и кисломолочные продукты;
• Злаки (бурый рис);
• Фрукты;
• Овощи;
• Орехи, семечки;
• Оливковое масло первого отжима;
• Чай, кофе;
• Красное вино.

Продукты питания, входящие во 2 группу (разрешаются в меню 1-4 раза в неделю):

• Рыба и морепродукты (4 раза в неделю);
• Яйца (2-3 раза в неделю);
• Сладости и десерты, предпочтительнее горький шоколад, мед (1 раз в неделю).

Продукты питания, входящие в 3 группу (употребляются не чаще 1 раза в месяц):

• Мясо (нежирная свинина, телятина, кролик;
• Птица (индейка, курица).

 Продукты, которые следует исключить из своего меню при греческой диете:

• Сахар, соль;
• Белый хлеб и хлебобулочные изделия из пшеницы;
• Жирные, жаренные, копченые блюда;
• Консервы;
• Продукты питания из фаст-фуда;
• Газированные напитки;
• Алкогольные напитки (за исключением красного вина).

Принципы питания

Древние греки получали удовольствие от пищи, ежедневно употребляя вино, мед, оливковое масло, при этом могли похвастаться атлетической фигурой. Меню греческой диеты признано наиболее полезным и обогащенным витаминами. Исследования показали, что средиземноморская кухня положительно влияет на организм, повышая умственную деятельность, улучшая работу сердечно-сосудистой системы, снижая риск диабета. (Узнать больше о средиземноморской диете для похудения и изучить меню на неделю можно в статье: )

Принципы питания греческой диеты заключаются в обильном завтраке, питательном обеде и легком ужине. На завтрак разрешается есть все, что хочется, включая макароны, сладости. По мнению диетологов, углеводы, съеденные на завтрак легко усваиваются организмом и не накапливаются в виде жировых запасов. Обед и ужин признаны насыщать организм полезными витаминами, микроэлементами и минералами, а потому трапеза должна быть богата свежими, тушеными, отварными овощами, дополнена рыбой или морепродуктами, реже мясом или птицей.

При соблюдении греческой диеты следует впивать не менее 8 стаканов очищенной воды без газа в день. За обедом или ужином допускается употребление качественного красного вина. Показанная дневная норма — 3 бокала вина для мужчин и 2 для женщин.

Есть ли противопоказания?

Даже при наличии противопоказаний к отдельным продуктам, допустимым при греческой диете, их можно заменить на свое усмотрение, сохранив основные принципы питания. Лучшее время для похудения на средиземноморской кухне — лето и начало осени, в сезон созревания овощей и фруктов. Прежде, чем начать соблюдать греческую диету, стоит проконсультироваться с врачом.

Противопоказания греческой диеты:

• Язвенная болезнь желудка;
• Заболевания двенадцатиперстной кишки и тонкого кишечника;
• Заболевания почек;
• Непереносимость рыбы и морепродуктов.

Меню на неделю

Меню на неделю для греческой диеты (завтрак, обед, полдник, ужин):

Понедельник:

• Омлет. Заварной кофе;
• Морепродукты. Салат «Греческий»;
• Орешки;
• Долма с кинзой.

Вторник:

• Макароны. Зеленый чай;
• Рыба на гриле с овощами;
• Грейпфрут;
• Мусака с картофелем. Сыр. Оливки.

Среда:

• Творог, заправленный натуральным йогуртом. Натуральный кофе;
• Кролик в сливочном соусе. Спаржа;
• Кефир;
• Фаршированные кабачки.

Четверг:

• Яйцо вкрутую. Тосты. Травяной чай;
• Фаршированная рыба. Отварной картофель. Огурцы, помидоры;
• Ягодный морс;
• Пирог со шпинатом и сыром фета.

Пятница:

• Мюсли с медом. Отвар шиповника;
• Куриные котлеты на пару. Фаршированные баклажаны;
• Цукаты;
• Рис со шпинатом и сыром фета по-гречески.

Суббота:

• Фруктовый салат. Чай;
• Слабосоленая семга. Запеченный картофель. Салат из белокочанной капусты;
• Апельсин;
• Цветная капуста, тушеная с томатами и корицей.

Воскресенье:

• Творожная запеканка. Натуральный кофе;
• Уха с кусочками рыбы;
• Клюквенный мусс;
• Ризотто со спаржей и зеленым горошком.

Результаты

Греческая диета не предполагает четких временных рамок, соблюдать ее можно на протяжении всей жизни, рассматривая как культуру питания. Рекомендуется придерживаться греческой диеты не менее 1 недели. За 7 дней можно похудеть на 2 килограмма, нормализовать обмен веществ, обогатить организм витаминами, улучшить состояние кожи, ногтей, волос.

Выход из диеты проходит безопасно для человека. Для сохранения веса на завоеванных позициях, лучше не употреблять в своем рационе высококалорийные блюда. Калорийную пищу (макароны, хлеб, каши) рекомендуется съесть на завтрак, поскольку все углеводы усваиваются до обеда и не откладываются в жировые запасы.  Обед и ужин должны быть легкими и питательными, состоящими из овощей, рыбы, мяса птицы.

Результаты похудения на греческой диете: