Диета для здоровых волос: укрепление и рост

Здоровые, густые и блестящие волосы — мечта всех представительниц прекрасного пола. Для ухода за волосами многие девушки и женщины регулярно применяют разрекламированные шампуни, бальзамы, маски для волос. Однако, зачастую желаемый результат не оправдывает затраченные средства, волосы остаются сухими и ломкими, секущимися на концах, а в холодное время года и вовсе сильно выпадают. В этом случае без правильной диеты, направленной на обогащение организма необходимыми витаминами для укрепления и роста волос, не обойтись.

Причины выпадения волос

Согласно данным статистики, каждая третья женщина в мире страдает от проблемы выпадения волос в различном возрасте. Волосы являются индикатором здоровья, а потому в первую очередь страдают (особенно выпадают и тускнеют) при наличии заболеваний внутренних органов. В данном случае следует обратиться за консультацией к врачу-терапевту и трихологу, а также пройти полную диагностику организма.

Главная причина сухости, ломкости и выпадения волос при отсутствии серьезных заболеваний кроется вовсе не в качестве средств по уходу за волосами, а в дефиците витаминов в организме, а именно: цинке, железе, кремнии, Омега-3 жирных кислот, витаминов группы A, B и C. Дело в том, что организм в первую очередь обеспечивает витаминами все жизненно важные органы, потому при неправильном питании ухудшается состояние волос, которым не хватает питательных веществ. В этом случае без правильной диеты, направленной на обогащение организма необходимыми витаминами для укрепления и роста волос, никакие средства по уходу не помогут.

Существуют и другие факторы, влияющие на ухудшение состояния волос:

• Гормональные изменения в организме — в период полового созревания, во время беременности, в послеродовой период, при климаксе.
• Побочное действие после приема лекарственных препаратов.
• Нарушения и изменения эндокринной и нервной систем организма, что может быть вызвано частыми стрессами, хронической усталостью, затяжным депрессивным состоянием.
• Авитаминоз — сезонное выпадение волос, вызванное нехваткой витаминов в организме.
• Неправильное питание, соблюдение монодиет для похудения.
• Резкая смена температурного режима (переохлаждение, частое использование фена, щипцов, утюжка для выпрямления локонов).
• Модные прически (африканские косички, дреды, химическая завивка, наращивание прядей).

Суть диеты для укрепления волос

Правильное питание — залог здоровья волос, их укрепления, восстановления и роста, вот почему так важно соблюдать диету. Заключается диета в ежедневном употреблении продуктов, содержащих необходимые для укрепления и роста волос витамины и микроэлементы. Питаться следует часто, не менее 5 раз в день, но маленькими порциями. Перерыв между приемами пищи не должен быть более 3 часов. Во время диеты важно соблюдать водный баланс, ежедневно выпивая не менее 1,5-2 литров негазированной воды.

Диета при выпадении волос у женщин включает следующие питательные вещества в рационе:

• Белки — принимающие участие в образовании кератина и коллагена (мясо, рыба, яйца, птица, бобовые, орехи);
• Жирные кислоты — поддерживают гормональный баланс, влияющий на густоту волос (подсолнечное, кукурузное масло);
• Витамин A — ретинол — витамин роста волос (сметана, сливочное масло, печень, рыбий жир);
• Витамин C — антиоксидант, способствующий выработке коллагена (цитрусовые, шиповник, смородина);
• Витамины группы B (в особенности B12) — влияют на обновление кожи и рост волос (рыба, морепродукты, мясо, дрожжи, семечки, орехи);
• Железо — влияет на цвет кожи, блеск волос (дичь, бобовые, яичные желтки);
• Цинк — препятствует ломкости волос (семечки, злаки, морепродукты).

Питание для укрепления волос различно, в зависимости от их типа:

• Ломкие и сухие волосы — в меню диеты должны преобладать продукты, богатые жирными кислотами (жирная рыба, орехи, авокадо, злаковые, оливки). Ежедневно следует выпивать не менее 2 литров воды без газа, а также зеленый чай.
• Жирные — в меню диеты должны преобладать продукты, обогащенные витамином B (овощи, зелень, бобовые, яйца, орехи, злаковые, молочные продукты), поскольку его нехватка и нарушает жировой обмен в коже.
• Невзрачные и тусклые — в меню диеты должны преобладать продукты, содержащие цинк (тыквенные семечки, миндальные орехи, бананы, авокадо, молочные продукты).

Строгих ограничений в диете нет, исходя из рекомендованных продуктов и собственных предпочтений можно составлять ежедневное меню. Эффективный результат (укрепление, блеск и рост волос) будет заметен спустя 2-3 месяца соблюдения диеты.

Разрешенные и запрещенные продукты

Диета для укрепления и роста волос — разрешенные продукты:

• Рыба (особенно семейство лососевых) и морепродукты (содержат полиненасыщенные кислоты Омега-3, железо, витамин B12);
• Курятина и индейка (источники белка, который способствует ускорению роста и укреплению волос);
• Молочные и кисломолочные продукты (богаты кальцием);
• Яйца (содержат витамин D12 и биотин);
• Цельнозерновой хлеб и хлопья (содержат железо, цинк, витамины группы B);
• Бобовые (содержат биотин, железо, цинк);
• Орехи (богаты селеном, цинком, жирными кислотами Омега-3);
• Зеленые овощи — шпинат, брокколи, сельдерей (являются природными кондиционерами для волос, устраняющими сухость кожи головы, благодаря содержанию кальция, железа, витаминов группы A и C).
• Морковь (богата витамином A).

В меню диеты следует также включать: различные крупы (рис, гречку, овсянку), овощи (капусту, свеклу, перец), зелень (укроп, петрушку, кинзу), фрукты и ягоды (цитрусовые, малину, яблоки, груши, персики), сухофрукты (изюм, курагу, чернослив). Изредка при диете можно побаловать себя горьким шоколадом, мармеладом, зефиром. Из напитков при диете, помимо негазированной воды, допускаются: фруктовые и овощные соки, компоты, чай (зеленый, травяной). Употребление сахара рекомендуется свести к минимуму, подслащивая напитки натуральным медом.

Запрещенные продукты при диете:

• Сдобная выпечка;
• Мучные и хлебобулочные изделия из пшеничной муки высшего сорта;
• Жирные сорта мяса (свинина, баранина);
• Полуфабрикаты;
• Фаст-фуд;
• Консервы, маринады и копчености;
• Жирный сыр;
• Жирные соусы;
• Сладости и сладкие десерты;
• Кофе, крепкий черный чай;
• Газированные напитки;
• Алкогольные напитки.

Комплекс витаминов для волос

Для укрепления и роста волос недостаточно соблюдение одной лишь диеты, необходимо дополнительно принимать комплекс витаминов для достижения желаемого эффекта в кратчайшие сроки.

Витаминные комплексы для укрепления и роста волос при диете:

• «Аевит» — состоит из витаминов A и E. Принимать по одной капсуле 1 раз в сутки. Курс приема длится 30-40 дней.
• «Пентовит» — комплекс витаминов группы B (B1, B3, B6, B9, B12). Принимать 3 раза в день по 1-2 таблетке после еды. Длительность курса приема препарата — 1 месяц.
• «Пантовигар» — комплекс витаминов. Принимать по 1 таблетке 3 раза в день во время еды. Длительность курса 6 месяцев.
• «Ревалид» — содержит цинк, железо, медь. Принимать по 1 капсуле 3 раза в день перед или во время еды. Длительность курса 2-3 месяца.
• «Нагипол» — БАД, содержащий пивные дрожжи, богатые витамином B. Принимать по 1 таблетке 3 раза в день за 10 минут до еды. Длительность курса от 7 дней до 2 месяцев.

Меню для здоровых волос

Диета для укрепления волос — примерное меню на неделю (завтрак, перекус, обед, полдник, ужин):

Понедельник:

• Мюсли с сухофруктами;
• Гранат;
• Бульон. 2 кусочка цельнозернового хлеба. Слабосоленая семга;
• Стакан кефира;
• Морковные котлеты. Салат из рукколы.

Вторник:

• Сырники со сметаной;
• Зеленое яблоко;
• Уха из семги. 2 кусочка цельнозернового хлеба;
• Горсть орехов;
• Куриное филе, запеченное в духовке с брокколи и шпинатом.

Среда:

• Гречневая каша с молоком;
• Фруктовый салат;
• Куриный суп с сухариками;
• Чернослив, фаршированный орехами;
• Рыбные котлеты на пару. Салат из тертой моркови.

Четверг:

• Творожный пудинг с изюмом;
• Стакан кефира;
• Суп-пюре из брокколи. 2 кусочка цельнозернового хлеба. Отварное филе индейки;
• Груша;
• Стейк лосося на гриле. Салат «Греческий».

Пятница:

• Овсяная каша с орехами и сухофруктами;
• Натуральный йогурт с зеленью;
• Суп с фрикадельками. 2 кусочка цельнозернового хлеба;
• Апельсиновый сок;
• Горбуша, запеченная в духовке с овощами.

Суббота:

• Омлет из двух яиц. 2 кусочка нежирного сыра;
• Грейпфрут;
• Бульон с сухариками. Винегрет;
• Горсть орехов;
• Запеченный картофель 2 шт. Овощной салат с морепродуктами.

Воскресенье:

• Тыквенная каша с молоком;
• Стакан ряженки;
• Крем-суп из сельдерея. 2 кусочка цельнозернового хлеба. Паровые котлеты из говядины;
• Семечки;
• Пюре из фасоли. Рыбные тефтели. Салат из капусты.

Рецепты

Овощной салат с морепродуктами

Ингредиенты:

• Коктейль из морепродуктов замороженный 500 гр;
• Помидор красный 1 шт;
• Помидор желтый 1 шт;
• Листья салата 2-3 шт;
• Оливковое масло 2-3 ст.л.;
• Соль щепотка.

Способ приготовления:

1. Листья салата залить холодной водой и оставить на час для того, чтобы убрать из них горечь.
2. Помидоры промыть, просушить, нарезать кубиками.
3. Коктейль из морепродуктов закинуть в кипящую воду, варить 7 минут. Процедить, остудить.
4. На тарелку выложить листья салата, затем морепродукты и нарезанные помидоры.
5. Посолить, заправить салат оливковым маслом, аккуратно перемешать.

Овощной салат с морепродуктами — полезное и питательное блюдо, которое рекомендуется включить в меню диеты на ужин.

Уха из семги

Ингредиенты:

• Филе семги 200 гр;
• Картофель 3 шт;
• Морковь 1 шт;
• Репчатый лук 1 шт;
• Зелень по вкусу;
• Соль щепотка;
• Черный перец в горошках;
• Лавровый лист.

Способ приготовления:

1. Наливаем в кастрюлю воду, доводим до кипения, уменьшаем газ, солим, добавляем перец и лавровый лист.
2. Очищаем все овощи. Картофель нарезаем небольшими кубиками и забрасываем в воду.
3. Лук нарезаем мелкими кубиками, морковь соломкой. Забрасываем в уху, варим 10 минут на медленном огне.
4. Филе семги промываем, нарезаем небольшими кусочками, забрасываем в уху к овощам, варим 10 минут.
5. Зелень промываем, измельчаем, добавляем в уху. Выключаем газ, кастрюлю накрываем крышкой и оставляем уху настояться в течение 5-10 минут.

Уха из семги — королевское первое блюдо, которым можно полакомиться на обед во время соблюдения диеты.

Морковные котлеты

Ингредиенты:

• Морковь 600 гр;
• Мука 100 гр;
• Яйца 2 шт;
• Растительное масло;
• Соль щепотка.

Способ приготовления:

1. Морковь очистить от кожуры, промыть, натереть на крупной терке.
2. Добавить к моркови яйца и муку, перемешать до однородной консистенции. Оставить тесто отдохнуть на 15 минут для выделения сока.
3. Через 15 минут еще раз перемешать фарш, сформировать небольшие котлеты. Чтобы тесто не прилипало к рукам, смачиваем их водой.
4. Обжарить с двух сторон до золотистой корочки котлеты на разогретой с растительным маслом сковороде.

Обязательно включите в свой рацион морковные котлеты во время соблюдения диеты.

Чернослив, фаршированный орехами

Ингредиенты:

• Чернослив;
• Грецкие орехи;
• Сахар;
• Сметана.

Способ приготовления:

1. Чернослив очистить от косточек. Промыть, просушить, нафаршировать грецкими орехами.
2. В кастрюлю засыпать 1 ст.л. сахара, залить 1 стаканом воды. Довести до кипения, немного проварить до полного растворения сахара.
3. Залить сахарным сиропом чернослив, довести до кипения, уменьшить газ и варить на медленном огне 25 минут.
4. Процедить чернослив, остудить.
5. Перед подачей полить сверху сметаной, взбитой с сахаром.

Фаршированный орехами чернослив — вкусный и полезный десерт, которым можно побаловать себя во время соблюдения диеты для укрепления и роста волос.

Выход из диеты и поддержание результатов

После соблюдения диеты можно заметить существенное улучшение состояния волос, которые станут блестящими и крепкими. Помимо этого, укрепятся ногти, кожа повысит свою упругость и эластичность, улучшится цвет лица. Диета окажет благоприятное воздействие на организм в целом, ускорятся обменные процессы, повысится иммунитет, появится чувство легкости и бодрости. Для усиления эффекта рекомендуется ежедневно делать массаж головы, что усилит кровообращение и поспособствует росту волос.

Для того, чтобы предостеречь выпадение волос в будущем, рекомендуется периодически соблюдать предложенную диету, отличающуюся разнообразным меню. Для профилактики выпадения волос следует включать в свой ежедневный рацион рыбу, морепродукты, нежирное мясо птицы, яйца, овощи и фрукты. Перекусывать рекомендуется орехами, семечками, сухофруктами, нежирными кисломолочными напитками.

К другим профилактическим мерам, помимо диеты и правильного питания, относятся: отказ от вредных привычек, полноценный сон, соблюдение режима работы и отдыха, длительные прогулки на свежем воздухе. В холодное время года рекомендуется всегда носить головной убор, чтобы не переохлаждать волосяные луковицы. В зимний период рекомендуется дополнительно принимать витаминно-минеральные комплексы для обогащения организма всеми необходимыми для нормальной жизнедеятельности витаминами и микроэлементами.