Легкая диета для быстрого похудения в домашних условиях

Многие люди, мечтающие о стройной, изящной фигуре, не раз садились на различные диеты для похудения, но в конечном счете либо срывались с них, либо результат оказывался краткосрочным и сброшенные килограммы возвращались обратно, «прихватив» с собой парочку дополнительных.

Таким образом, избавиться от лишнего веса бывает не так то и просто, особенно в ритме современной жизни, когда нет времени ни на подсчет суточной калорийности, ни на готовку диетических блюд. Выходом из сложившейся ситуации может послужить легкая диета. Своим названием данный метод похудения обязан легкости его соблюдения: исключения мучительного голодания, ненадобности подсчета калорий и питания по определенным часам.

Как похудеть на легкой диете

Для эффективного похудения на легкой диете, следует строго соблюдать ее главные правила.

Основные принципы легкой диеты, одинаковые для всех разновидностей:

• Полное исключение из рациона запрещенных продуктов;
• Постепенное сокращение соли, мешающей похудению из-за свойства задерживать лишнюю жидкость в организме, что приводит к отечности;
• Соблюдать водный баланс. В течение дня необходимо выпивать норму (30 мл на кг веса) чистой воды.
• Дробный рацион. Питаться следует 3-4 раза в день. Длительные перерывы между приемами пищи опасны риском сорваться с легкой диеты и перекусить запрещенным продуктом;
• Объем употребляемой порции должен быть размером в 2 ладони;
• Последний прием пищи должен быть не менее, чем за 3 часа до сна;
• Блюда следует отваривать, запекать, тушить, готовить на пару. Жарка полностью исключается;
• Употреблять необходимо только свежие, качественные продукты, без добавок и химикатов.

Разрешенные и запрещенные продукты

Легкая диета в домашних условиях — разрешенные продукты:

• Нежирное мясо (крольчатина, телятина, говядина);
• Нежирная птица (курятина, индейка);
• Рыба (хек, щука, лосось, минтай);
• Морепродукты;
• Нежирные кисломолочные продукты;
• Овощи и зелень (картофель — в ограниченных количествах);
• Несладкие фрукты и ягоды;
• Крупы и злаки;
• Яйца;
• Оливковое, растительное масло;
• Лимонный сок, бальзамический уксус (в качестве заправки блюд);
• Ржаной, цельнозерновой хлеб;
• Сухофрукты;
• Семечки, орехи;
• Натуральный мед.

Из напитков при легкой диете для похудения допустимы: зеленый, травяной чай, отвары из ягод и трав, морсы без сахара.

Легкая диета в домашних условиях — запрещенные продукты:

• Жирное мясо (свинина, баранина);
• Жирная птица (утка, гусь);
• Жирные блюда, наваристые мясные бульоны;
• Копченые, пересоленые продукты и блюда;
• Колбасные изделия;
• Полуфабрикаты;
• Фаст-фуд;
• Сдобная и слоеная выпечка;
• Сладости и десерты с обилием кремов;
• Сладкие фрукты (инжир, виноград, бананы, манго, дыни);
• Острые, перченые специи и пряности;
• Соусы (майонез, кетчуп);

Из напитков во время легкой диеты для похудения следует полностью исключить газировку и алкоголь.

Меню

Легкая диета для похудения — меню на неделю (завтрак, перекус, обед, ужин):

Понедельник:

• Шакшука;
• Томатный сок;
• Суп с фрикадельками. Салат Греческий;
• Отварная куриная грудинка. Салат из белокочанной капусты.

Вторник:

• Творожная запеканка без сахара с ягодами;
• Зеленое яблоко;
• Котлеты из говядины на пару с брокколи. Гречка;
• Голубцы с индейкой.

Среда:

• Гречневая каша на воде с тыквой;
• Яйцо с огурцом;
• Зеленые щи. Тушеная капуста с курицей;
• Запеченная рыба со шпинатом и спаржей.

Четверг:

• Роллы из айсберга с малосольной сёмгой, огурцом и авокадо;
• 2 кусочка твердого сыра;
• Кролик, тушеный с овощами и киноа;
• Отварное филе индейки. Овощное рагу.

Пятница:

• Овощи, запечённые с яйцом и куриной грудкой;
• Натуральный йогурт с укропом;
• Щи. Дикий рис с индейкой;
• Фаршированный перец с говяжьим фаршем.

Суббота:

• Хлебцы с гуакамоле и малосольной рыбой;
• Горсть миндаля;
• Кабачки, фаршированные индейкой и грибами;
• Заливная рыба.

Воскресенье:

• Чиа-пуддинг с ягодами на растительном молоке;
• Смузи из огурца и шпината;
• Перепелка, запеченная в пергаменте с овощами;
• Запеченное филе минтая. Киноа. Салат «Греческий».

Необходимо помнить, что по правилам легкой диеты, объем одной порции блюда не должен превышать ладони. Согласно легкой диете для ленивых, за 30 минут до приема пищи необходимо выпить стакан негазированной воды, в том числе и перед перекусами (включая овощные и фруктовые соки, смузи, кисломолочные напитки).

Рецепты

Суп с фрикадельками

Ингредиенты:

• Говядина 200 гр;
• Яйцо;
• Морковь 1 шт;
• Репчатый лук 1 шт;
• Картофель 2 шт;
• Растительное масло 1 ст. л.;
• Зелень по вкусу.

Способ приготовления:

1. Овощи очистить от кожуры. Картофель нарезать кубиками, переложить в кастрюлю, залить водой, довести до кипения и варить 5 минут на медленном огне.
2. Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке. Пассировать на раскаленной с растительным маслом сковороде сначала лук до полупрозрачности, затем добавить к нему морковь, тушить 2-3 минуты, периодически помешивая. Отправить зажарку в суп.
3. В говяжий фарш добавить яйцо, перемешать. Сформировать небольшие фрикадельки круглой формы, забросить в суп. Варить на медленном огне 20 минут.
4. Перед подачей украсить суп с фрикадельками измельченной зеленью (петрушкой, укропом по вкусу).

Включите в меню легкой диеты аппетитный суп с фрикадельками на обед.

Голубцы с индейкой

Ингредиенты:

• Пекинская капуста 12-15 листочков;
• Индейка 300 гр;
• Помидоры 2-3 шт;
• Морковь 1 шт;
• Репчатый лук 1 шт;
• Болгарский перец 1 шт;
• Томатная паста 1 ст .л.;
• 1 яйцо;
• Вода 150 мл;
• Зелень по вкусу.

Способ приготовления:

1. От качана пекинской капусты отделить листья, залить их водой. Довести до кипения, проварить 2 минуты до размягчения. Вынуть, обдать холодной водой, переложить на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.
2. Приготовить фарш из индейки, измельчив мясо на мясорубке, добавить в фарш яйцо и измельченную зелень.
3. Лук и морковь очистить от кожуры, перец от семян. Лук и перец нарезать небольшими кубиками, морковь натереть на крупной терке.
4. Добавить овощи в фарш, тщательно перемешать.
5. Срезать у листьев капусты плотную часть у основания, на каждый выложить небольшое количество фарша и свернуть обычным для голубцев образом. Выложить голубцы в противень.
6. Помидоры обдать кипятком, снять кожу, измельчить. Залить их водой, добавить томатную пасту и измельченную зелень, перемешать.
7. Залить соусом голубцы, отправить их в разогретую до 180 градусов запекаться на 40-45 минут.

Голубцы с индейкой — сытное и вкусное блюдо, которое можно включить в меню своей легкой диеты.

Заливная рыба

Ингредиенты:

• Филе осетрины 1 кг;
• Желатин 45 гр;
• Морковь 1 шт;
• Яйца перепелиные 4 шт;
• Петрушка 2 веточки.

Способ приготовления:

1. Филе рыбы промыть, нарезать на небольшие кусочки.
2. Противень застелить пергаментной бумагой, выложить на него филе рыбы, кожей вниз. Запекать в разогретой до 180 градусов духовке в течение 1 часа.
3. Показанную норму желатина разделить на 2 порции. 1 порцию залить водой комнатной температуры, оставить набухать на 10 минут. Во вторую порцию добавить 2 стакана воды, довести до кипения, снять с огня.
4. Соединить обе порции желатина, тщательно размешать, процедить через марлю.
5. Отварить до готовности морковь и яйца. Морковь очистить от кожуры, нарезать кружочками. Яйца очистить от скорлупы, порезать на половинки.
6. В форму выложить приготовленные кусочки рыбы, залить частью бульона с желатином, отправить застывать в холодильник на несколько часов.
7. Вытащить заливное, украсить морковью, яйцами, веточками петрушки, залить оставшейся частью бульона с желатином и снова отправить в холодильник до полного застывания.

Устройте «праздник живота» и полакомитесь заливной рыбой во время соблюдения легкой диеты.

Правильный выход

Для того, чтобы сохранить достигнутый результат похудения, необходим правильный выход. Заключается он в продолжении питания по принципам легкой диеты, однако, объем порций можно постепенно увеличивать. Для предотвращения набора лишнего веса в будущем, рекомендуется в дальнейшем пользоваться правилом — выпивать по стакану негазированной воды за полчаса до еды, что позволит притупить аппетит и добиться скорейшего насыщения малыми порциями, благодаря заполненностью желудка водой.