Жидкая диета для желающих похудеть на 5 кг за неделю

В борьбе с лишним весом все средства хороши. Чтобы привести себя в форму в максимально короткий срок, рекомендуется жидкая диета, с помощью которой можно за неделю избавиться от 5-7 лишних килограммов, а за 14 дней распрощаться с 10-15 кг.

Жидкая диета была заимствована из медицины. Известно, что при обострениях заболеваний желудочно-кишечного тракта, перед операциями и в постреабилитационный период назначается жидкая диета, основанная на приеме пищи в перетертом виде, что способствует уменьшению объема желудка. Жидкая диета приобрела популярность среди худеющих в начале 21 века и благодаря особенностям питания получила народное название «диета домохозяек».

Суть диеты

Жидкая диета — эффективный метод похудения, позволяющий за недельный срок избавиться от 5-7 лишних килограммов. Способствует очищению организма от токсинов и шлаков, оказывает щадящее действие на желудочно-кишечный тракт, сохраняет водный баланс и предупреждает обезвоживание.

К несомненным преимуществам диеты можно отнести простоту и доступность продуктов питания, разнообразие меню, ненадобность длительной готовки и необходимости подсчета суточной калорийности рациона, соотношение белков, жиров и углеводов. Из недостатков можно выделить: необходимость почасового питания, усиленное мочегонное действие, вызванное обилием жидкости в рационе.

Диета на жидком питании состоит из трех этапов:

На первом этапе, который длится 3 дня, происходит подготовка и адаптация организма к новому типу питания. В этот период можно употреблять каши, приготовленные на воде или молоке, супы из овощей или нежирной птицы, рыбы, нежирные молочные и кисломолочные напитки, термически обработанные овощи и фрукты.

Примерное меню на 1 день подготовительного этапа (завтрак, перекус, обед, полдник, ужин):

• Гречневая каша на воде;
• Стакан ряженки;
• Куриный бульон с кусочком мяса птицы. Кусочек ржаного хлеба;
• Запеченное яблоко;
• Овощное рагу.

В перерывах между приемами пищи можно пить негазированную воду, некрепкий чай без сахара и добавок, отвар из ягод, стакан кефира с лимонным соком.

На втором — основном этапе жидкой диеты происходит интенсивная потеря веса. Длится второй этап от одной недели до двух.

Правила второго этапа жидкой диеты для похудения:

• Рацион должен состоять из продуктов жидкой или полужидкой консистенции;
• Объем одной порции равен одному стакану;
• Питаться следует через каждый час;
• Во избежание отечности из рациона полностью исключается соль;
• Свежевыжатые овощные и фруктовые соки разбавляются негазированной водой в пропорции 1:3.

Третий этап жидкой диеты — правильный выход, позволяющий плавно перейти на привычное питание без ущерба для здоровья. В меню завершающего этапа допускаются те же продукты, что и в подготовительном.

Примерное меню на 1 день завершающего этапа (завтрак, перекус, обед, полдник, ужин):

• Картофельный суп-пюре;
• Томатный сок;
• Бульон из индейки с кусочком мяса птицы;
• Натуральный йогурт;
• Салат из отварной моркови и свеклы.

Похудение на жидкой диете противопоказано людям, страдающим заболеваниями желудочно-кишечного тракта, выделительной и сердечно-сосудистой системы, при нарушении обмена веществ, а также в период беременности и лактации, в детском и подростковом возрасте.

Что можно пить

По правилам жидкой диеты допускается употребление блюд исключительно в питьевом виде. Можно готовить смузи и соки из овощей и фруктов, чаи из трав и ягод, бульоны из овощей и нежирной птицы.

Разрешенные продукты:

• Бульоны из нежирной птицы (курицы, индейки);
• Грибной бульон;
• Отвары из круп (рисовый, гречневый);
• Смузи и соки из овощей (моркови, свеклы, шпината, огурцов, сельдерея);
• Соки и смузи из фруктов (яблок, груш, персиков, апельсинов, ананаса);
• Кисели, компоты и морсы из фруктов, сухофруктов и ягод (без добавления сахара);
• Нежирные молочные и кисломолочные напитки (айран, кефир, натуральный питьевой йогурт, простокваша, ряженка);
• Чай (зеленый, травяной, ягодный);
• Минеральную воду без газа.

Меню

Жидкая диета — меню на неделю (с 8:00 до 22:00 — по правилам жидкой диеты прием пищи должен быть каждый час):

Понедельник:

• Рисовый отвар;
• Кефир 1%;
• Морковный смузи;
• Куриный бульон;
• Компот из сухофруктов;
• Жидкая овсянка;
• Грибной бульон;
• Томатный сок;
• Айран;
• Зеленый чай;
• Свекольный сок;
• Натуральный йогурт;
• Морковный смузи;
• Минеральная вода без газа.

Вторник:

• Жидкая овсянка;
• Огуречный смузи;
• Простокваша;
• Вишневый сок;
• Грибной бульон;
• Ряженка;
• Свекольно-морковный смузи;
• Апельсиновый сок;
• Натуральный йогурт;
• Рисовый отвар;
• Смузи из огурца и сельдерея;
• Отвар из шиповника;
• Яблочный сок;
• Кефир 1%.

Среда:

• Смузи из сельдерея;
• Ряженка;
• Отвар из гречки;
• Персиковый сок;
• Простокваша;
• Куриный бульон;
• Компот из ягод;
• Томатный сок;
• Травяной чай;
• Кисель;
• Кефир с зеленью;
• Морковный смузи;
• Минеральная вода без газа;
• Айран.

Четверг:

• Грибной бульон;
• Грушево-яблочный сок;
• Простокваша;
• Смузи из огурца и шпината;
• Рисовый отвар;
• Кисель;
• Томатный сок;
• Кефир с укропом;
• Ягодный морс;
• Травяной чай;
• Грибной бульон;
• Ряженка;
• Минеральная вода без газа;
• Апельсиновый сок.

Пятница:

• Фруктово-ягодный смузи;
• Отвар из риса;
• Чай с мятой;
• Гранатовый сок;
• Бульон из индейки;
• Кефир;
• Кисель;
• Минеральная вода без газа;
• Грибной бульон;
• Ягодный морс;
• Айран;
• Чай из шалфея;
• Простокваша;
• Ягодный морс.

Суббота:

• Жидкая овсянка;
• Ананасовый сок;
• Грибной бульон;
• Минеральная вода без газа;
• Ряженка;
• Овощной смузи;
• Бульон из индейки;
• Зеленый чай;
• Кефир;
• Яблочный сок;
• Куриный бульон;
• Смузи из сельдерея и шпината;
• Натуральный йогурт с укропом;
• Томатный сок.

Воскресенье:

• Куриный бульон;
• Жидкая овсянка;
• Сливовый компот;
• Рисовый отвар;
• Ряженка;
• Грибной бульон;
• Травяной чай;
• Томатный сок;
• Кефир;
• Ягодный морс;
• Морковный смузи;
• Минеральная вода без газа;
• Кисель;
• Простокваша.

По правилам жидкой диеты объем одной порции должен быть равен одному стакану.

Рецепты

Предлагаем несколько незамысловатых рецептов блюд, которые можно включить в меню жидкой диеты для похудения.
Куриный бульон

Ингредиенты:

• Курица;
• Репчатый лук 1 шт;
• Морковь 1 шт;
• Лавровый лист;
• Вода.

Способ приготовления:

1. Для приготовления бульона лучше брать суповую курицу (не бройлерную, а несушку).
2. Очистить лук и морковь от кожуры. Курицу промыть.
3. Отправить в кастрюлю птицу, лавровый лист и овощи целиком, залить водой, довести до кипения.
4. Уменьшить газ и варить без крышки на слабом огне 60-90 минут.
5. Вытащить мясо и овощи, процедить бульон.

Питательный куриный бульон показан при жидкой диете.

Жидкая овсянка

Ингредиенты:

• Овсяные хлопья 4 ст. л.;
• Вода 500 мл.

Способ приготовления:

1. Залить овсяные хлопья водой, довести до кипения.
2. Уменьшить газ и варить до готовности в течение 1 часа.
3. Дать остыть, процедить отвар через сито. Полученный овсяный отвар еще раз измельчить на блендере.

Жидкая овсянка полезна для организма, способствует быстрому насыщению, а также очищению кишечника, поэтому обязательно включите ее в меню своей диеты.

Смузи с сельдереем

Ингредиенты:

• Стебель сельдерея;
• Морковь;
• Банан;
• Кефир с бифидобактериями 1 ст. л.;
• Зелень (укроп или петрушка);
• Вода 0,5 стакана.

Способ приготовления:

1. Очистить банан и морковь от кожуры.
2. Измельчить сельдерей, морковь и банан, а также зелень.
3. Взбить на блендере овощи, добавив к ним кефир и воду.
4. Перелить смузи в стакан.

Смузи с сельдереем восполнит дефицит витаминов и минералов в организме во время соблюдения диеты.

Рисовый отвар

Ингредиенты:

• Рис 1 ст. л.;
• Вода 1,5л.

Способ приготовления:

1. Замочить рис водой комнатной температуры и оставить настаиваться на 10-15 часов.
2. Сцедить воду, переложить рис в кастрюлю, залить свежей водой и варить на медленном огне до готовности в течение 1 часа, периодически помешивая.
3. Процедить полученный отвар и еще раз довести до кипения, дать остыть.

Рекомендуется включить в свой рацион при диете полезный рисовый отвар.

Фруктово-ягодный смузи

Ингредиенты:

• Киви;
• Банан;
• Клубника;
• Натуральный йогурт.

Способ приготовления:

1. Очищаем банан и киви от кожуры, удаляем из клубники хвостики.
2. Измельчаем по отдельности на блендере банан с натуральным йогуртом, затем киви и клубнику.
3. Выкладываем в стакан сначала банановую массу, затем киви, завершаем клубничной.
4. Перед подачей по желанию можно украсить смузи листиком свежей мяты или долькой лимона.

Побалуйте себя вкусным фруктово-ягодным смузи во время соблюдения диеты.

Максимальная длительность выход из диеты

Жидкую диету разрешено соблюдать не более двух недель. За неделю при помощи данной методики можно похудеть на 5-7 кг, а за 14 дней сбросить 10-15 килограммов лишнего веса. Противопоказано более длительное соблюдение жидкой диеты из-за возможных сбоях в работе кишечника. Привыкая употреблять пищу в жидком виде, кишечник может перестать выполнять свои функции без принудительной стимуляции, что чревато расстройствами желудка или, наоборот, запорами, задержками стула при переходе на привычное питание.

Выход из жидкой диеты после завершающего этапа предполагает постепенное расширение своего рациона. Стоит включать в свое меню свежие овощи и фрукты, постное мясо, нежирную птицу и рыбу, молочные и кисломолочные продукты. Для того, чтобы сброшенный вес не вернулся обратно, стоит исключить из своего привычного рациона жирные, жаренные блюда, свежую выпечку, сладости, фаст-фуд. В течение 1-2 недель при выходе из жидкой диеты рекомендуется продолжать употреблять супы, смузи, каши, соки, овощи в виде пюре, ежедневно, но понемногу добавляя блюда в твердом виде (салаты из свежих овощей, мясо).

После завершения курса похудения на жидком питании желудок существенно уменьшится в размере, а потому можно будет наедаться гораздо меньшими порциями, что позволит сохранить достигнутые результаты.

Хвалебные отзывы похудевших на жидкой диете, а также многочисленные фото людей, до и после достигнутых результатов доказывают эффективность данной методики похудения: