Перловая диета для похудения: минус 10 кг за неделю

На сегодняшний день существует множество монодиет (гречневая, кефирная, овсяная), помогающие эффективно избавиться от лишнего веса. Одним из таких методов похудения является перловая диета, с помощью которой можно «распрощаться» с 10 лишними килограммами всего за неделю. Помимо потрясающих результатов, перловая диета снискала популярность среди худеющих благодаря экономичности и доступности, а также легкости приготовления коронного блюда для похудения — перловой каши.

Суть диеты

Перловая крупа представляет собой обработанный ячмень, а свое название получила от английского слова «Pearl» благодаря тому, что ее крупинки напоминают жемчужины. Перловка богата фосфором, кальцием, йодом, железом, магнием, марганцем, медью, содержит витамины группы B, E, D. При регулярном употреблении перловки наблюдается улучшение состояния кожи из-за высокого содержания в крупе коллагена.

Содержащаяся в крупе клетчатка способствует очищению кишечника и желудка от накопившейся слизи, токсинов и шлаков, а также выводу каловых камней. Перловая крупа для похудения надолго обеспечивает чувство сытости после ее употребления, что обусловлено содержащимся в перловке аминокислотам, влияющих на абсолютное насыщение.

Перловая диета для похудения бывает двух видов:

• Диета на перловой каше — строгий метод похудения, заключающийся в употреблении в течение дня 750-900 гр каши, приготовленной без соли, специй и масла. Показанный объем каши разделяется на 3-4 приема пищи. Суточная калорийность такого рациона не превышает 1000 Ккал. Соблюдать жесткую монодиету на одной каши из перловки рекомендуется не более 5-7 дней. За это время можно избавиться от 4-10 килограммов лишнего веса. В первые дни вес будет уходить за счет вывода вредных веществ и лишней жидкости из организма, а в последующие за счет сжигания накопленного жира.
• Облегченный вариант перловой диеты — щадящий метод похудения, заключающийся в употреблении в течение дня готовой каши, в объеме 600 гр и других разрешенных продуктов (нежирной птицы, мяса, рыбы, кисломолочных продуктов, некрахмалистых овощей, несладких ягод и фруктов, а также сухофруктов). Мясо и рыбу разрешается отваривать и съедать не более 100 гр в день. Овощи можно употреблять в виде салатов, тушить, отваривать, запекать.

Общие правила для всех видов перловой диеты:

• Суточная калорийность рациона не должна превышать 1000-1200 Ккал;
• Небольшие промежутки между приемами пищи. Рекомендуется питаться 3-4 раза в день;
• Ежедневно следует пить 1,5-2,5 литров воды без газа во избежание проблем с желудочно-кишечным трактом (газообразованиями, запорами, задержками стула);
• В перерывах между приемами пищи показано употребление чая (травяного, зеленого), отваров и настоек из ягод и трав, но без добавления сахара.

Разрешенные и запрещенные продукты

Перловая диета в облегченном варианте — разрешенные продукты:

• Нежирная птица (курятина, индейка);
• Нежирное мясо (говядина, телятина, крольчатина);
• Нежирная рыба (судак, лещ, щука, минтай, хек);
• Яйца (не более 2 штук в день);
• Нежирные кисломолочные продукты (творог, кефир, простокваша, натуральный йогурт);
• Некрахмалистые овощи (морковь, огурцы, помидоры, шпинат, брокколи, кабачки, лук);
• Несладкие фрукты и ягоды (яблоки, груши, киви, апельсины, грейпфруты, персики);
• Сухофрукты;
• Лимонный сок (в качестве заправки салатов);
• Оливковое и растительное масло (в ограниченных количествах).

Пить при перловой диете для похудения можно минеральную воду без газа, зеленый чай, отвары из трав и ягод, без добавления сахара, сливок, сиропов.

Перловая диета в облегченном варианте — запрещенные продукты:

• Жирное мясо, птица, рыба;
• Наваристые мясные и грибные бульоны;
• Жаренные блюда;
• Маринады, соленья, копчености;
• Колбасные изделия;
• Мучные и хлебобулочные изделия;
• Сдобная и дрожжевая выпечка;
• Сладости и десерты;
• Крахмалистые овощи (картофель, кукуруза);
• Сливочное масло, сметана;
• Соусы (майонез, кетчуп);
• Полуфабрикаты, фаст-фуд;
• Приправы и специи;
• Соль;
• Сахар.

Запрещается при соблюдении перловой диеты употребление газированных и алкогольных напитков.

Меню на 7 дней

Перловая диета — меню на неделю (завтрак, обед, полдник, ужин):

Понедельник:

• Перловка с черносливом 250 гр;
• Каша 200 гр. Отварное куриное филе 100 гр;
• Зеленое яблоко;
• Перловка 150 гр. 1 стакан кефира с зеленью.

Вторник:

• Перловка с курагой 250 гр;
• Овощной суп. Каша 200 гр;
• Грейпфрут;
• Каша 150 гр. Салат «Греческий».

Среда:

• Перловка с изюмом 250 гр;
• Каша 200 гр. Капустный салат;
• Киви;
• Перловка 150 гр. Творог, заправленный натуральным йогуртом.

Четверг:

• Перловка с клюквой 250 гр;
• Каша 200 гр. Салат из тертой моркови;
• 2 запеченные груши;
• Каша 150 гр. Стакан простокваши.

Пятница:

• Перловка с малиной 250 гр;
• Каша 200 гр. 2 яйца вкрутую;
• Апельсин;
• Перловка 150 гр. Салат из тертой свеклы.

Суббота:

• Перловка с черникой 250 гр;
• Суп-пюре из брокколи. Каша 200 гр;
• Томатный сок 1 стакан;
• Каша 150 гр. Салат из огурцов и помидоров.

Воскресенье:

• Перловка со смородиной 250 гр;
• Каша 200 гр. Икра кабачковая;
• Персик;
• Перловка 150 гр. Стакан кефира.

При остром чувстве голода рекомендуется выпить чашку зеленого чая или отвара из трав, ягод (например, мяты, шиповника) без сахара.

Рецепты

Перловая каша для похудения

Ингредиенты:

• Перловка 200 гр;
• Вода.

Способ приготовления:

1. Перловую крупу промыть, перебрать, залить 1 литром воды и оставить набухать на 12 часов.
2. Набухшую крупу залить тремя стаканами воды, довести до кипения и варить на медленном огне 30 минут под крышкой.
3. Снять кастрюлю с огня, укрыть полотенцем и оставить настояться на 15 минут.

Перловая каша — коронное блюдо диеты для похудения.

Капустный салат

Ингредиенты:

• Капуста белокочанная;
• Морковь 1 шт;
• Зеленое яблоко;
• Репчатый лук;
• Лимонный сок 0,5 ч. л.;
• Растительное масло 2 ст. л.;
• Зелень по вкусу.

Способ приготовления:

1. Морковь, лук и яблоко очистить от кожуры. Из блока удалить сердцевину.
2. Натереть морковь на крупной терке, лук и яблоко порезать тонкими полукольцами.
3. Капусту промыть, нашинковать.
4. Смешать все ингредиенты в емкости, заправить салат лимонным соком и растительным маслом. Тщательно перемешать.
5. При подаче по желанию можно украсить измельченной зеленью.

Включите в меню перловой диеты капустный салат в качестве гарнира к основному блюду на обед или ужин.

Запеченные груши

Ингредиенты:

• Груши 2 шт;
• Миндаль 1 горсть;
• Натуральный мед 2 ч. л.;
• Корица.

Способ приготовления:

1. Груши промыть, разрезать на половинки. С помощью чайной ложки удалить сердцевину.
2. Миндаль измельчить, обжарить на сковороде без масла.
3. Смешать мед с обжаренным миндалем, смазать сверху полученным соусом каждую половинку груши.
4. Выложить груши в форму для запекания, сверху посыпать корицей.
5. Запекать в разогретой до 180 градусов духовке 10 минут.

Побалуйте себя вкусным и полезным десертом — запеченными грушами во время соблюдения перловой диеты для похудения.

Овощной суп

Ингредиенты:

• Цветная капуста 0,5 кг;
• Морковь 1 шт;
• Репчатый лук 1 шт;
• Зеленый лук пучок;
• Укроп пучок;
• Растительное масло 1 ст. л.;
• Вода.

Способ приготовления:

1. Цветную капусту промыть, разобрать на соцветия, переложить в кастрюлю и залить водой. Довести до кипения, уменьшить газ и варить под крышкой.
2. Лук и морковь очистить от кожуры, лук нарезать небольшими кубиками, морковь натереть на терке.
3. На разогретой с растительным маслом сковороде обжарить до полуготовности лук, добавить к нему морковь, тушить 5 минут, периодически помешивая.
4. Отправить подливку с суп, варить 15-20 минут до полной готовности овощей.
5. Зеленый лук и укроп промыть, измельчить. Посыпать суп зеленью перед подачей.

Овощной суп — сытное первое блюдо, которое можно включить в свой рацион при перловой диете на обед.

Плюсы и минусы перловой диеты

Перловая диета — эффективный способ похудения, позволяющий за неделю избавиться от 5-7 килограммов лишнего веса. Многочисленные отзывы худевших на перловой диете гласят, что при строгой монодиете в день можно «распрощаться» с 1,2 кг лишнего веса, а при облегченном варианте с 0,7 кг. В первые дни диеты вес снижается стремительно, благодаря выводу лишней жидкости из организма, а также очищению от токсинов и шлаков. Спустя пару дней начинают активно сжигаться жировые отложения, что способствует похудению. Помимо этого, во время соблюдения диеты наблюдается налаживание процесса пищеварения, спадает отечность, очищается кожа, улучшается цвет лица.

Не смотря на пользу для здоровья, перловая диета имеет и ряд недостатков. Соблюдение данного метода похудения требует большой силы воли. При малейшем отклонении от основных правил диеты, ее дальнейшее соблюдение будет менее результативным.

Из-за низкой калорийности рациона диеты, возможны ухудшения самочувствия: головокружения, быстрая утомляемость, слабость, снижение работоспособности, раздражительность. Многочисленные исследования доказали, что при выходе из любой жесткой монодиеты замедляется метаболизм, что приводит к возвращению сброшенного веса в первые же недели после экспресс-похудения. Перед началом соблюдения перловой диеты рекомендуется ознакомиться с имеющимися противопоказаниями, а также проконсультироваться с врачом.

Противопоказания:

• Заболевания и расстройства желудочно-кишечного тракта;
• Заболевания печени и почек;
• Заболевания сердечно-сосудистой системы;
• Сахарный диабет;
• Низкое кровяное давление;
• Беременность и лактация;
• Детский, подростковый и пожилой возраст;
• Любые хронические заболевания в период обострения.