«Диета Пегано» при псориазе — меню на каждый день
![](https://diet-diet.ru/wp-content/uploads/2017/05/6-foods-to-relieve-constipation-767x431.jpg)
Псориаз представляет собой хроническое кожное заболевание, которое причиняет значительные физические и эмоциональные неудобства. Универсального лекарства от этой проблемы не существует.
Но американский врач, Джон Пегано, разработал собственный путь к долгосрочной ремиссии псориаза без употребления лекарств. Доктор отстаивал важность системного подхода в диете и влияние психологических факторов на успех.
Что такое «Диета Пегано»?
!["Диета Пегано" при псориазе - меню на каждый день](http://diet-diet.ru/wp-content/uploads/2017/05/o-healthy-food-facebook-1024x512.jpg)
«Диета Пегано» при псориазе направлена на лечение человека путем полного пересмотра системы питания, за счет чего, тело покидают токсины, кожа очищается. Врач утверждал, что в большей части болезней современного человека виноват зашлакованный кишечник.
Начало диеты при псориазе представляет собой полную разгрузку на фруктах. 5 дней, если человек выбирает монофруктовое питание, 3 — если яблоки или цитрусовые. По мнению доктора, такие природные сорбенты качественно скажутся на состоянии внутренних органов, особенно, ЖКТ. Пегано предлагает совмещать фруктовые дни с колонотерапией для большего эффекта.
Второй этап, он же основной — это диета с высоким содержанием щелочеобразующих продуктов: воды, фруктов, овощей и натуральных свежевыжатых соков. Предусматривает сокращение потребления консервантов, сладкого и искусственной пищи.
Диета Пегано при псориазе несовместима с гормональными препаратами и вредными привычками!
!["Диета Пегано" при псориазе - меню на каждый день](http://diet-diet.ru/wp-content/uploads/2017/05/fruits-1-1024x768.jpg)
Частью лечения при псориазе также является специальный комплекс упражнений, направленный на улучшение состояния спины и позвоночника: Пегано был уверен, что псориаз и другие кожные заболевания непосредственно связаны с сидячим образом жизни и восстановление нормального кровотока помогает добиться ремиссии.
Не последнюю роль в диете играют бани, сауны, горячие ванны. Приветствуются травяные чаи и специальные настои.
И последним пунктом является психоэмоциональное состояние: американский врач верил, что именно от настроя больного зависит успех его лечения при псориазе, поэтому на своей диете рекомендовал избегать стрессов и конфликтов.
Меню на неделю
!["Диета Пегано" при псориазе - меню на каждый день](http://diet-diet.ru/wp-content/uploads/2017/05/thinkstockphotos-465044555-1-1024x680.jpg)
Режим питания, согласно диете доктора, не предполагает конкретного рациона, но предусматривает определенные правила. Многих ставит в тупик обилие блюд, которые включает в себя диета Пегано при псориазе.
Диета Пегано при псориазе — меню на неделю (завтрак, обед, ужин):
Первый день
- овсяная каша на молоке с 1 ч.л. меда или без него и несколько сухофруктов на выбор.
- кабачковый суп с брокколи и курицей, салат из проростков бобовых с морковью и цельнозерновыми хлебцами.
- лосось запеченный со спаржей и салатом Романо, ананасовый щербет на десерт.
Второй день
- неочищенный рис с медом, несколько орешков, голубика.
- спагетти с зеленью и цукини.
- баранина, тушеная с цветной капустой и чесноком.
Третий день
- 2 яйца, сваренных всмятку, цельнозерновой хлеб с тонким слоем масла, голубика.
- суп на основе овощного микса, кускус с имбирем и шампиньонами.
- курица с овощами и шпинатом, запеченные в духовку.
Четвертый день
- тыквенные кексы и хлопья с печеным яблоком.
- крем-суп из лука порея, брокколи с чесноком.
- салат из красной капусты с яблоками и стручковым горошком и куриная грудка, приготовленная на пару.
Пятый день
- овсянка с миндалем, фрукт на выбор.
- овощной салат с лимонной заправкой и кусочками тунца.
- судак со шпинатом и тыквенный крем-суп, несколько крекеров без соли.
Шестой день
- неочищенный рис с медом, несколько орешков, голубика.
- суп на основе овощного микса, кускус с имбирем и шампиньонами.
- хек запеченный со спаржей и салатом Романо, персиковый щербет на десерт.
Седьмой день
- яйцо, сваренное всмятку, цельнозерновой хлеб с тонким слоем масла, голубика.
- баранина, тушеная с цветной капустой и чесноком.
- крем-суп из лука порея, салат из проростков бобовых с морковью и цельнозерновыми хлебцами.
На протяжении дня разрешается несколько раз перекусывать. Желательно, свежими овощами, фруктами или соком (натуральным). Каждый прием пищи можно и нужно сопровождать травяным чаем.
Список разрешенных продуктов
!["Диета Пегано" при псориазе - меню на каждый день](http://diet-diet.ru/wp-content/uploads/2017/05/landscape_nrm_1421776053-rbk-veggies-pegan-diet-1024x512.jpg)
Многих отпугивают запреты, которые предусматривает «Диета Пегано», однако список разрешенных продуктов, довольно велик.
Отдавать свое предпочтение стоит:
- свежим овощам высокого качества;
- фруктам;
- злакам;
- миндалю;
- нежирному мясу животных;
- рыбным блюдам;
- кисломолочной продукции натурального происхождения;
- цельнозерновым крекерам и хлебцам;
- отрубям;
- кашам на воде.
Особый приоритет при псориазе имеют капуста, свекла и зелень. Среди фруктов наиболее полезными считаются сливовые культуры.
Но даже в пределах разрешенных продуктов следует быть осторожным: «Диета Пегано» при псориазе предполагает дробное питание. Так, запрещается одновременное употребление молочных продуктов и цитрусовых, мяса и пищу, содержащую крахмал.
Рецепты
!["Диета Пегано" при псориазе - меню на каждый день](http://diet-diet.ru/wp-content/uploads/2017/05/gty_fish_salad_mm_15_0717_12x5_1600-1024x428.jpg)
Особенностью данной системы питания является большое количество блюд, которые допускает данная система похудения. Именно поэтому рецепты при псориазе по диете «Пегано» такие разнообразные.
Салат из свежих овощей с каплей оливкового масла:
!["Диета Пегано" при псориазе - меню на каждый день](http://diet-diet.ru/wp-content/uploads/2017/05/maxresdefault-16-1024x576.jpg)
Ингредиенты:
- 2 томата;
- 2 огурца;
- листья салата;
- пучок петрушки;
- сладкий перец;
- сок половины лимона;
- ложка оливкового масла;
- соль.
Все ингредиенты необходмо тщательно помыть и нарезать любым удобным для вас способом. Листья салата лучше всего рвать руками. Все смешать, посолить, и заправить оливковым маслом.
Тушеная баранина с чесноком
!["Диета Пегано" при псориазе - меню на каждый день](http://diet-diet.ru/wp-content/uploads/2017/05/bf227771.jpg)
Ингредиенты:
- 250 г баранины;
- 1 морковь;
- 1 клубень сельдерея;
- 50 г шампиньонов;
- 2 головки красного лука;
- два лаврового листа;
- 5 зубчиков чеснока;
- соль и специи по вкусу.
Отварить морковь, грибы, корень сельдерея. Нежирную баранину нарезать на небольшие кусочки и тушить без масла на воде около 1,5 часа на сковороде вместе с красным луком и специями по вкусу: тимьяном, лавровым листом, чесноком и т.п. В самом конце добавить заранее отваренные овощи, чтобы они напитались получившимся соусом.
Рыба со шпинатом
!["Диета Пегано" при псориазе - меню на каждый день](http://diet-diet.ru/wp-content/uploads/2017/05/food___seafood_red_fish_with_spinach_sauce_105828_-1024x576.jpg)
Ингредиенты:
- 200 г форели;
- 100 г шпината;
- 20 г белого вина;
- красный лук;
- пучок петрушки;
- тимьян, соль и другие специи по вкусу.
Обжарить на сковороде без масла филе рыбы 5 минут с каждой стороны. Выложить на тарелку форель. в ту же сковороду бросить промытый шпинат и тушить на мелком огне 15 минут. После добавить тимьян, белое вино, мелко нарезанный красный лук и петрушку. К соусу добавляют филе рыбы и томят на мелком огне около 15 минут.
Крем-суп из лука порея
!["Диета Пегано" при псориазе - меню на каждый день](http://diet-diet.ru/wp-content/uploads/2017/05/ovoshchnoj-sup-s-lukom-poreem.jpg)
Ингредиенты:
- корень сельдерея — 1 средний клубень;
- 1 лук порей;
- пучок зеленого лука;
- пучок зелени (петрушка, укроп);
- 100 г шпината;
- 1 лук репчатый;
- стакан молока.
В воде варят: сельдерей, порей, зелень, зеленый лук, шпинат и репчатый лук. Добавляют небольшое количество молока и измельчают суп при помощи блендера до однородной массы. Можно подавать с цельнозерновым крекером.