Как похудеть на овощной диете

Никакие блюда так не богаты полезными веществами, как фрукты и овощи. Они не только насыщают человеческий организм, но и заполняют его витаминами круглый год.

В данной статье рассмотрим подробно, насколько эффективно можно похудеть за неделю с помощью полезной овощной диеты, а также рассмотрим основные ее принципы.

Овощная диета для похудения

О преимуществах овощной диеты для похудения на неделю можно рассуждать долго. Давайте рассмотрим основную пользу овощей для организма:

• огурцы омолаживают кожу;
• брокколи полны витаминами и минералами;
• репчатый лук улучшает состояние здоровья больного пневмонией;
• болгарский перец укрепляет организм;
• тыква улучшает пищеварение;
• морковка улучшает зрение;
• баклажан препятствует возникновению онкологических заболеваний;
• помидор эффективен в лечении заболеваний сердечно-сосудистой системы;
• редис очищает кишечник;
• свекла стимулирует обмен веществ;
• капуста избавляет от сахарного диабета;
• чеснок борется с бактериями в организме;
• картофель помогает при гастрите.

Эти и многие другие овощи, при условии добавления их в меню, наполнят ваш организм полезными веществами и избавят от чувства голода.

Лучше всего проводить питание по меню овощной диеты летом и осенью, так как в это время года магазины и прилавки полны разнообразием свежих полезных овощей.

Соблюдать данное пищевое ограничение для похудения рекомендуется сроком от недели до месяца. Максимальная потеря веса— 6 килограмм.

Соблюдая меню овощной диеты на неделю, помните, что вышеуказанные продукты можно есть не только в готовом виде, но и сырыми. В таком виде они гораздо полезнее и питательнее.

Питаться по меню и рецептам овощной диеты для похудения категорически противопоказано людям с хроническими заболеваниями почек и желудочно-кишечного тракта. Также пищевое ограничение для похудения на основе овощей запрещено детям, беременным и пожилым людям.

Что можно есть, а что нельзя?

Основной принцип овощной диеты — давайте предпочтение сырым овощам.

В рационе питания вышеуказанной системы похудения допустимы и другие продукты. На овощной диете можно есть:

• мясо птицы: курятина, индейка, гусь и утка;
• молочные обезжиренные продукты: кефир, творог, молоко, ряженка;
• яйца: вареные, омлеты, на пару;
• фрукты: цитрусовые, персики, яблоки, груши, киви, банан, ананас, клубника;
• сухофрукты: чернослив, курага;
• напитки: некрепкий листовой чай, фреши, компоты и чистая вода без газа.

Категорически воспрещены для меню овощной диеты рецепты блюд, содержащие:

• алкогольные напитки;
• сахаросодержащие продукты;
• жирное мясо: свинина, баранина;
• кондитерские и хлебобулочные изделия;
• полуфабрикаты, фастфуд.

При питании по рецептам овощной диеты для похудения, исключите из меню соль, специи и крепких горячительные напитки. Также полностью исключите жареные и копченые блюда.

Меню на неделю

На основе вышеперечисленных рекомендаций, составим эффективный и полезный рацион с рецептами на неделю. Овощная диета для похудения — меню:

Понедельник

• Завтрак: омлет с брынзой, приготовленный на пару, томаты и огурцы, апельсиновый фреш;
• Обед: запеченый в духовке гусь с кабачками и яблоком, обезжиренный кефир;
• Полдник: стебель сельдерея;
• Ужин: тушеные помидоры с баклажанами и чесноком.

Вторник

• обезжиренный йогурт, творог, чай с лимоном;
• салат моркови, капусты, свеклы, 2 вареных яйца, ряженка;
• смузи из петрушки, сельдерея, огурца;
• суп из тыквы, зеленый чай.

Среда

• листья салата, сладкий перец, помидоры, диетические хлебцы, кефир;
• рагу из кабачков и перца, яблочный фреш;
• вареная кукуруза;
• 250 г куриного мяса с запечеными баклажанами, морковный сок.

Четверг

• два вареных яйца, листья салата, черри, грейпфрут;
• салат из капусты и огурцов с зеленью, ромашковый настой;
• 250 г тушеного мяса кролика, спаржа на пару, апельсиновый сок.

Пятница

• омлет на пару, болгарский перец, огурцы, стакан несладкого компота и абрикосов;
• куриный суп, яблочный компот;
• творог с абрикосами;
• салат из капусты , томатов и огурцов, тушеная индейка, кефир.

Суббота

• салат из огурцов и капусты, вареное яйцо, гранатовый сок;
• запеченый перец с баклажанами, травяной чай;
• 3 сладких перца;
• 200 г тушеного мяса утки с брынзой, листьями салата и брокколи, фруктовый компот.

Воскресенье

• салат из капусты и огурцов, вареное яйцо, яблочный компот;
• суп из кабачков, помидор, лука, петрушки, кефир;
• сладкая морковь;
• омлет с зеленью, брынзой и зеленой фасолью.

Рецепты

Рассмотрим наиболее сытные полезные рецепты для похудения на диете овощной:

Рататуй

Ингредиенты: 400 г болгарского перца, столько же помидор, два лука, три ст. л. растительного масла, по полкило баклажанов, кабачков и помидор, 100 мл растительного масла, один чеснок, по щепотке зелени, соли и перца.

• запечь болгарский перец в духовке в течение 20 минут, при температуре 200 градусов;
• очистить его и порезать кубиками;
• измельчить лук и обжарить в растительном масле;
• избавить томаты от кожицы и порезать кубиками;
• добавить их к луку и готовить в течение 10 минут на медленном огне;
• измельчить томаты в блендере;
• выложить полученный соус в форму;
• тонко нарезать баклажаны и кабачки и также выложить их в форму;
• измельчить зелень и чеснок;
• смешать зелень и чеснок с солью, маслом и перцем;
• полить овощи вышеуказанной смесью;
• накрыть форму фольгой;
• положить в, нагретую до 180 градусов, духовую печь на час.

Этот рецепт должны попробовать все, соблюдая полезное меню овощной диеты для похудения на неделю.

Запеканка из кабачков

Ингредиенты: три кабачка, два помидора, 150 г твердого сыра, 300 г муки, три яйца, по щепотке соли, перца и зелени.

• натереть овощи и сыр на крупной терке;
• нарезать кружочками помидоры;
• смешать муку, овощи, яйца, зелень, соль;
• выложить полученную смесь в форму;
• сверху выложить томаты и сыр;
• положить в духовую печь на 10 минут.

Неплохой рецепт, служащий заменителем десерта для овощной диеты на неделю:

Кабачковый торт с сырно-овощной начинкой

Ингредиенты: один кабачок, три морковки, репчатый лук, два яйца, 250 г муки, 200 г сыра, 100 мл обезжиренного майонеза, две дольки чеснока, 3 ст. л. растительного масла, по щепотке зелени и соли.

• натереть основной ингредиент на крупной терке;
• добавить яйца, соль и муку и перемешать;
• натереть морковь;
• нарезать мелко лук;
• обжарить лук и морковь в масле;
• добавить к ним сыр, зелень и чеснок;
• смешать с майонезом;
• выложить тесто на сковородку и обжарить с обеих сторон;
• на каждый слой теста намазать сырно-овощную смесь;
• положить торт в холодильник на полтора часа.

Овощная диета — полезная, безопасная для здоровья, методика похудения. Благодаря ее меню ваш организм всегда будет защищен от бактерий и прочих вредных веществ. Обязательно посвятите неделю рецептам данного пищевого ограничения 2-3 раза в год.