Сельдерей для похудения — рецепты приготовления

Сельдерей — один из самых популярных диетических продуктов, которые употребляют при похудении. Он обладает низкой калорийностью и при этом, содержит огромное количество полезных веществ. Сельдерей позволяет не только избавиться от лишнего веса, но и помогает оздоровить весь организм.

Этот овощ усиливает работоспособность, умственную деятельность, а также заряжает энергией на длительное время.

Существует масса полезных рецептов на основе сельдерея. Как их употреблять при похудении, рассмотрим далее.

Как влияют блюда из сельдерея на похудение?

Сельдерей считается идеальным продуктом для похудения. Из него можно приготовить различные блюда, которые прекрасно обогатят меню и рацион диеты.

Сельдерейная диета особенно популярна на сегодняшний день. Она позволяет вывести из организма вредные вещества, улучшить работу обменных процессов и ЖКТ.

Сельдерей для похудения рекомендован в виде супов, салатов, коктейлей, запеканок и т.д. Блюда на основе этого продукта насыщают организм витаминами и микроэлементами, в которых нуждается организм во время похудения.

Употребление сельдерея на ночь рекомендовано только в качестве коктейлей. Если вас мучает чувство голода, напитки на его основе — отличный вариант для того, чтобы насытиться, не навредив своему весу.

Польза и вред

Польза и вред сельдерея для похудения известны с давних времен. Этот продукт замедляет процессы старения, улучшает работу мозга, придает организму большой запас энергии и снабжает его полезными веществами.

Чем же полезен сельдерей?

• Улучшает работу ЖКТ, водно-солевого обмена;
• Улучшает работу ЦНС;
• Восстанавливает кровообращение, нормализует давление;
• Насыщает организм полезными витаминами и микроэлементами;
• Продукт выступает как мочегонное и антисептическое средство;
• Овощ рекомендован к употреблению при панкреатите, сахарном диабете, подагре, болезнях почек и ревматизме.

Рецепты

Блюда, приготовленные из сельдерея, можно употреблять ежедневно. Они могут дополнить меню любой диеты.

Самые изысканные рецепты из сельдерея для похудения:

Сельдерейные котлеты на пару

1. Итак, для него понадобится: 450 грамм сырого овоща, 1 морковь, 1 картофель, 1 луковица, куриное яйцо, специи по вкусу.
2. Для достижения однородной массы следует использовать мясорубку или миксер. Смешать все ингредиенты.
3. Тушить на медленном огне с каждой из сторон до готовности.

Говядина отварная со стеблем сельдерея

1. Мясо необходимо тщательно промыть, нарезать крупными кусками и добавить корень сельдерея.
2. Полученную массу следует потушить на медленном огне.
3. Для того, чтобы блюдо не получилось сухим, во время приготовления в него нужно добавить примерно 300 мл. воды.

Как сварить суп?

Суп-пюре из сельдерея содержит всего 25 калорий. Это делает его особенно популярным при похудении. Для того, чтобы блюдо получилось вкусным и полезным, необходимо придерживаться следующих этапов приготовления.

Ингредиенты:

• корень сельдерея — 350 гр;
• 1 помидор;
• пол капусты (небольшой);
• чеснок — 3 шт;
• морковь — 2 шт;
• зелень (укроп, базилик, петрушка);
• соль, специи.

Способ приготовления:

• Набрать в кастрюлю воды и вскипятить.
• Нарезать мелко овощи и бросить в кастрюлю.
• Кипятить в течение 10 минут, затем уменьшить огонь.
• Добавить чеснок.
• Взбить блендером. Проварить еще 5-7 минут.
• Посыпать зеленью.

Рецепт салата

Салат с сельдереем стеблевым содержит большой запас витаминов и микроэлементов, в которых так нуждается организм во время похудения.

Рецепт салата 

Ингредиенты:

• сельдерей — 2 стебля;
• шпинат — 300 гр;
• тыква — 100 гр (можно и без нее);
• морковь — 1 большая шт;
• помидор — 2 шт;
• сок лимона;
• 1 ч.л. оливкового масла;
• соль, специи.

Способ приготовления: 

• Шпинат промыть, просушить и положить миску, сбрызнув его лимоном.
• Сельдерей и помидоры нарезать и добавить к шпинату.
• Тыкву и морковку натереть на терке, предназначенной для корейской морковки.
• Все это посолить, добавить ложку масла и специи. Затем перемешать.

Коктейль

Коктейль для похудения из сельдерея — это лучший вариант для завтрака, перекуса или ужина. Он насыщает организм питательными веществами и притупляет чувство голода.

Такие напитки для снижения веса могут употребляться как из корня, так и из стебля сельдерея.

Рецепт №1

• сельдерейные стебли — 2 шт;
• киви — 2 шт;
• зеленое яблоко — 1 шт;
• вода.

Все ингредиенты очистить и нарезать. Затем все перемешать в блендере, добавив в полученную консистенцию немного воды.

Рецепт №2

• сельдерейные стебли — 2 шт;
• банан — 1 шт;
• нежирный йогурт — 300 мл;
• немного корицы.

Ингредиенты нарезать и смешать в блендере, добавив корицу.

Рецепт №3

• сельдерейные стебли — 2 шт;
• 1 большое зеленое яблоко;
• 1 огурец;
• петрушка или шпинат;
• сок лимона.

Все продукты нарезать и смешать в блендере. В конце добавить немного лимонного сока.

Особенно полезен при похудении сельдерейный сок в чистом виде. Он употребляется в чистом или разбавленном виде. Для этого корни пропускаются через мясорубку, а затем в них добавляют лимонный сок.