Диета на курином бульоне: меню на неделю с рецептами

Стройность – одна из заветных целей людей, страдающих избыточным весом. Ради похудения многие периодически садятся на диеты. Одной из таких действенных методик избавления от лишнего веса и является диета на курином бульоне. Вкус бульона из курятины знаком многим с детства, а его запах невольно вызывает чувство тепла и уюта.

Польза куриного бульона при диете

Куриный бульон – вкусное и сытное диетическое блюдо. Его употребляют при простудных заболеваниях, в период реабилитации после перенесенных операций, при лечении болезней желудочно-кишечного тракта.

Калорийность бульона из курятины всего 50 Ккал на 100 гр продукта.

Но можно ли пить куриный бульон при диете? Однозначно да. Дело в том, что в этом легком первом блюде содержатся экстрактивные вещества, которые стимулируют выделение пищеварительного сока и желчи, способствуют секреции поджелудочной железы, что благотворно влияет на похудение.

Чем же полезен куриный бульон при диете? В бульоне из курятины содержится минимум жира, а высокое содержание белка достаточно для сохранения мышечной массы при похудении. Бульон куриный при диете быстро подавляет аппетит и надолго сохраняет чувство сытости, а потому данный метод похудения исключает голодание.

Суть диеты на курином бульоне

Диета предполагает разнообразное меню. При данном методе похудения следует ежедневно выпивать 1 литр отвара из курятины, приготовленного без соли, пряностей и специй. Помимо этого, можно употреблять некрахмалистые овощи, несладкие фрукты, отруби, строго соблюдая показанное меню. Рекомендована и гречка на курином бульоне при диете, способствующая мягкому очищению желудочно-кишечного тракта, обогащению организма витаминами и минералами. Соблюдать данную диету необходимо 7 дней.

Перед началом похудения на любой из вышеперечисленных методик, необходимо проконсультироваться с врачом на отсутствие противопоказаний. Запрещена данная методика похудения людям, страдающим заболеваниями печени, почек, сердечно-сосудистой системы.

Разрешенные и запрещенные продукты

Диета на курином бульоне – разрешенные продукты:

• Курятина без кожи (предпочтительнее грудинка);
• Злаки (гречка, рис, пшено);
• Некрахмалистые овощи (огурцы, помидоры, лук, редис, шпинат, сельдерей, брокколи, капуста);
• Зелень (укроп, петрушка, базилик, кинза);
• Крахмалистые овощи исключительно в сыром виде;
• Несладкие фрукты (яблоки, груши, сливы, цитрусовые);
• Отруби;
• Растительное масло.

Запрещенные продукты:

• Жирное мясо, птица и рыба;
• Жаренные, соленые, маринованные, копченые блюда;
• Хлеб и хлебобулочные изделия;
• Макаронные изделия;
• Колбасные изделия;
• Свежая выпечка, сладости, десерты;
• Полуфабрикаты, фаст-фуд;
• Сладкие фрукты (манго, виноград, бананы);
• Картофель;
• Жирные соусы;
• Сахар;
• Газированные напитки;
• Алкогольные напитки.

Рецепты

Куриный бульон для диеты

Ингредиенты:

• Грудинка курятины 200 гр;
• Вода 3 литра.

Способ приготовления:

1. Грудинку промыть, переложить в кастрюлю, залить водой.
2. Довести до кипения, уменьшить газ и варить на медленном огне в течение 40 минут до готовности.
3. Переложить отваренную грудинку. Процедить полученный отвар.

Суп на курином бульоне при диете

Ингредиенты:

• Грудинка курятины 200 гр;
• Вода 2 литра;
• Стебель сельдерея;
• Зелень по вкусу.

Способ приготовления:

1. Грудинку промыть, нарезать на небольшие кусочки, переложить в кастрюлю.
2. Стебель сельдерея промыть, измельчить, переложить к курятине, залить водой.
3. Довести до кипения, уменьшить газ и варить суп 30 минут на медленном огне под крышкой.
4. Перед подачей украсить измельченной зеленью по вкусу.

Гречка на курином бульоне при диете

Ингредиенты:

• Гречневая крупа 1 стакан;
• Отвар из курятины 2 стакана.

Способ приготовления:

1. Крупу перебрать, промыть, переложить в кастрюлю.
2. Залить бульоном, довести до кипения, уменьшить газ и варить на медленном огне под крышкой 20 минут.
3. Перемешать гречневую кашу. Накрыть кастрюлю крышкой, укутать теплым одеялом и дать настояться в течение 15 минут.