Диета Стол номер 7 при заболевании почек — меню и рецепты
![](https://diet-diet.ru/wp-content/uploads/2017/06/oatmeal-with-berries-1024x702-767x431.jpg)
Больше всего от неправильного питания страдают почки. Каждый прием вредного жирного блюда лишь усугубляет ситуацию.
Для решения проблемы заболевания почек необходимо не только отказаться от рецептов «запретных плодов», но и некоторое время придерживаться меню специальной лечебной диеты Стол номер 7. Она не имеет ничего общего с низкоуглеводной диетой, и меню стол номер 9, как многие ошибочно полагают.
Диета Стол номер 7
Цель диеты Стол номер 7 при заболевании почек и, собственно говоря, сама ее суть заключается в том, чтобы привести функционирование внутреннего органа, в данном случае почки, к стабильному режиму работы.
Заболевания почек приводят к ощущениям тяжести и сильных болях в области живота.
Для того, чтобы почки, так сказать, вновь обрели привычную норму работы, необходимо избавить их от токсинов и шлаков. Диета Стол номер 7 при заболевании почек подразумевает собой этот пункт.
Токсины и шлаки содержатся в следующих запрещенных рецептах и продуктах:
- высококалорийные мучные изделия;
- грибы;
- жирные супы и бульоны;
- консервированные продукты;
- редис;
- чеснок;
- грибы;
- маринованные овощи;
- шоколад;
- пряности;
- крепкие горячие напитки и алкоголь.
Основные принципы питания
![Диета Стол номер 7 при заболевании почек - меню и рецепты](http://diet-diet.ru/wp-content/uploads/2017/06/raznoobrazie-syiroy-pishhi.jpg)
Лечебная диета Стол номер 7 при заболевании почек рекомендует включить в меню на завтрак, обед и ужин рецепты из следующего списка продуктов:
- фруктовые соки, компоты и кисели;
- молочные продукты;
- нежирные овощные супы;
- паровой омлет;
- супы и каши из круп;
- картофель;
- овощи, ягоды и фрукты;
- варенье и мед;
- фруктовые и овощные салаты.
Заболевания почек, конечно же, лечатся медикаментозно. Но употребление пищи из привычных запретных рецептов на завтрак, обед и ужин в сочетании с таблетками к ощутимому результату не приведет и лишь усугубит положение.
Поэтому, при заболеваниях почек в обязательном порядке следует придерживаться меню, включающего рецепты диеты Стол номер 7 до ощущения полного выздоровления.
После выздоровления, полностью возвращаться к привычным рецептам не рекомендуется, так как велик риск повторного заболевания почек с наиболее худшими последствиями.
Меню на неделю
![Диета Стол номер 7 при заболевании почек - меню и рецепты](http://diet-diet.ru/wp-content/uploads/2017/06/444-1024x626.jpg)
При заболевании почек очень важно составить себе меню с рецептами питания на целый день. Но питаться по расписанию — своего рода испытание на выносливость, поэтому вооружитесь терпением.
Диета Стол номер 7 — меню на неделю:
Понедельник
- Завтрак: творожок, тост и чай с малиновым вареньем;
- Обед: нежирный суп из овощей и зелени и стакан обезжиренного кефира;
- Ужин: картофельное пюре в сочетании с салатом из помидор и огурцов запить яблочным компотом.
Вторник
- паровой омлет с зеленью и апельсиновый сок;
- гречневый суп с котлетами из нежирного мяса и некрепкий черный чай;
- фруктовый салат и зеленый чай без сахара.
Среда
- шоколад и стакан молока;
- картофельное пюре в сочетании с нежирными рыбными котлетами запить ягодным киселем;
- овощной салат, творог и лимонный чай.
Четверг
- творог со сметаной и чашка зеленого чая без сахара;
- рагу из овощей и зелени, стакан томатного сока;
- картофельное пюре с овощным салатом и стакан обезжиренного кефира.
Пятница
- тост с медом и чашечка некрепкого кофе со сливками;
- гречневая каша, овощное рагу и стакан обезжиренного кефира;
- салат из киви и банана запить стаканом свежевыжатого апельсинового сока.
Суббота
- фруктовый йогурт запить ягодным киселем;
- картофельное пюре с нежирными мясными котлетами и стакан апельсинового сока;
- стакан яблочного сока и тост с малиновым вареньем.
Воскресенье
- сметанно-творожная смесь и тост с несладким чаем;
- фруктовый салат запить стаканом обезжиренного кефира;
- салат из овощей со сметаной и укропом, томатный сок.
Как питаться при заболевании почек?
![Диета Стол номер 7 при заболевании почек - меню и рецепты](http://diet-diet.ru/wp-content/uploads/2017/06/b779b0cb.jpg)
При заболевании почек, на завтрак, обед и ужин рекомендуется готовить блюда по рецептам из продуктов стандартного меню диеты Стол номер 7.
Примерное меню на день лечебной диеты Стол номер 1 выглядит следующим образом:
- Завтрак: тост с медом или вареньем и стакан апельсинового сока;
- Обед: картофельное пюре и стакан обезжиренного кефира;
- Ужин: овощное рагу с зеленью и сметаной запить томатным соком.
Дабы немного разнообразить рацион при заболевании почек и побаловать себя новым вкусным рецептом, представляем вам отличный вариант «скрашивания» диеты Стол номер 7:
Яблоки по-киевски
![Диета Стол номер 7 при заболевании почек - меню и рецепты](http://diet-diet.ru/wp-content/uploads/2017/06/0f1cb8971d0c5e814c184273631013d8.jpg)
Ингредиенты:
- яблоки — 5 шт;
- сок 1 лимона;
- 5 ст.л джема.
Приготовление:
- очистить яблоки и вынуть сердцевину;
- немного проварить, предварительно добавив немного лимонного сока;
- пустующее место сердцевины заполнить джемом;
- готовить яблоки в духовой печи в течение 25 минут.
Советы для беременных
![Диета Стол номер 7 при заболевании почек - меню и рецепты](http://diet-diet.ru/wp-content/uploads/2017/06/shutterstock_81678079.jpeg)
Беременным рекомендуется употреблять блюда, приготовленные по рецептам продуктов из меню лечебной диеты Стол номер 7, находясь на «последней стадии» своего прекрасного положения.
При диете Стол номер 7 в рационе на каждый день уместна жирная пища в умеренных количествах и кисломолочные продукты. Меню на день, включающее данные рекомендации, выглядит следующим образом:
- Завтрак: плавленый сырок чай с лимоном;
- Обед: рагу из овощей, в сочетании с нежирными куриными котлетами запить стаканом обезжиренного кефира;
- Ужин: смесь из мелко порезанных банана, киви и ананаса запить апельсиновым соком.
Предоставляем рецепт сытного блюда, актуального по диете Стол номер 7 для беременных:
Картофельная запеканка с овощами
![Диета Стол номер 7 при заболевании почек - меню и рецепты](http://diet-diet.ru/wp-content/uploads/2017/06/151-1.jpg)
Ингредиенты:
- 10 крупных клубней картошки;
- 200 г капусты;
- 200 г моркови;
- 1 головка лука;
- 10 помидор;
- стакан сметаны.
Приготовление:
- почистить картофель и крупно нарезать;
- нашинковать капусту и морковь;
- нарезать дольками помидоры и лук;
- уложить картошку, морковь, лук, помидоры и капусту слоями в форму для выпекания, предварительно смазав каждый слой сметаной;
- печь в течение 30 минут.
Рекомендации при пиелонефрите
![Диета Стол номер 7 при заболевании почек - меню и рецепты](http://diet-diet.ru/wp-content/uploads/2017/06/55-1-1024x667.jpg)
При таком воспалительном заболевании почек, как пиелонефрит необходимо соблюдать лечебную диету Стол номер 7, исключив острую и жирную пищу, так как она «раздражает» стенки кишечника и «загрязняет» внутренние органы токсинами и шлаками.
При данном заболевании, следует придерживаться стандартного меню специальной диеты Стол номер 7, рацион на день которой выглядит следующим образом:
- Завтрак: картофельное пюре с овощным салатом и стакан фруктового сока;
- Обед: молочная каша с вареньем и некрепкий чай без сахара;
- Ужин: салат из фруктов и обезжиренный йогурт.
Рецепт блюда, содержащий список продуктов меню диеты Стол номер 7 при пиелонефрите:
Биточки из пшена
![Диета Стол номер 7 при заболевании почек - меню и рецепты](http://diet-diet.ru/wp-content/uploads/2017/06/lori-0004850685-bigwww.jpg)
Ингредиенты:
- 300 г пшена;
- пол стакана молока;
- 2 яйца;
- щепотка кардамона;
- панированные сухари.
Приготовление:
- помыть пшено и варить в кипяченой воде в течение 20 минут;
- залить готовое пшено молоком и добавить сахар;
- варить данную смесь в течение 40 минут;
- смешать с яйцом и добавить кардамон;
- раскатать массу в форму биточков;
- «обкатать» в панировочной муке и обжарить.
Питание при гастрите
![Диета Стол номер 7 при заболевании почек - меню и рецепты](http://diet-diet.ru/wp-content/uploads/2017/06/dc707e6f2083acc3a8d5c118cc936614_758_454.jpg)
Лечебная диета Стол номер 7 при таком заболевании, как гастрит, назначается в своем обычном варианте: исключить жирное, добавить фрукты и овощи.
Меню на день выглядит следующим образом:
- Завтрак: стакан апельсинового сока и тост с творогом;
- Обед: овощное рагу с нежирными рыбными котлетами запить стаканом яблочного сока;
- Ужин: картофельное пюре с овощным салатом, обезжиренный йогурт и лимонный чай.
Гастрит ограничивает пищевой рацион во многих полюбившихся продуктах, но диета Стол номер 7 «заменяет» их отличными рецептами. Предоставляем вам пример одного из них:
Плов с изюмом и черносливом
![Диета Стол номер 7 при заболевании почек - меню и рецепты](http://diet-diet.ru/wp-content/uploads/2017/06/plov_0.jpg)
Ингредиенты:
- 200 г изюма;
- 400 г чернослива;
- стакан риса.
Приготовление:
- помыть изюм;
- помыть чернослив, вынуть из него косточки и крупно нарезать;
- помыть рис;
- варить рис в кипяченой воде на протяжении 20 минут;
- добавить к готовому рису изюм и чернослив;
- перемешать ингредиенты.
Особенности питания при гломерулонефрите
![Диета Стол номер 7 при заболевании почек - меню и рецепты](http://diet-diet.ru/wp-content/uploads/2017/06/gl7jkow6fp0.jpg)
При таком сильнейшем заболевании почек, как гломерулонефрит, необходимо соблюдать следующее меню диеты Стол номер 7 на день:
- Завтрак: рыбные биточки и апельсиновый сок;
- Обед: картофельное пюре и салат из овощей запить несладким чаем с лимоном;
- Ужин: салат из бананов, киви и обезжиренного йогурта запить стаканом апельсинового сока.
Подобным меню, при заболевании почек, лечебная диета Стол номер 7 не ограничивается и представляет вам вкусный полезный рецепт:
Запеченные макароны с яйцом
![Диета Стол номер 7 при заболевании почек - меню и рецепты](http://diet-diet.ru/wp-content/uploads/2017/06/makaroni_s_yaicom_i_sirom-102707.jpeg)
Ингредиенты:
- 200 г макарон;
- 3 яйца;
- стакан молока.
Приготовление:
- сварить макароны и процедить через сито;
- выложить макароны на противень;
- смешать яйцо с молоком;
- залить макароны данной смесью;
- готовить в духовой печке в течение 40 минут.
Диета Стол номер 7 по методу Певзнера
Согласно задумке автора диет под названием Стол, М. И. Певзнера, при заболевании почек, список блюд из меню, употребляемого на завтрак, обед и ужин рекомендуется готовить на пару, можно слегка обжаривать.
При заболеваниях почек, меню диеты Стол номер 7 «разрешает» печеные изделия исключительно из дрожжевого теста. Овощные и фруктовые салаты, в сочетании с обезжиренным йогуртом послужат заживляющим средством для стенок кишечника, что несомненно отразится на улучшении работы почек.
Диета Стол номер 7 при данном заболевании назначается на любой стадии данного заболевания и ее результаты всегда высокоэффективны, без всяческих побочных эффектов.
Пищевое ограничение номер 7 при заболевании почек уместно для людей любых возрастов. Всего лишь нужно исключить из рациона жирную высококалорийную пищу.