Диета при мастопатии фиброзно кистозной

Мастопатия – заболевание молочных желез, которое сопровождается новообразованиями в области груди. Характеризуется возникновением узловатых уплотнений, доброкачественных опухолей молочных желез, которые могут перейти в злокачественные. Наиболее распространена фиброзно кистозная мастопатия, причинами которой могут послужить: гормональные сбои в организме, заболевания щитовидной железы, заболевания печени, нехватка йода, поликистоз, гепатит, гастрит, язва, дисбактериоз, холецистит, а также частые стрессы, поздние роды. Важную роль в лечении фиброзно кистозной мастопатии играет специальная диета, направленная на снижение болевых ощущений и предотвращения рецидивов.

Суть диеты при мастопатии

Питание при мастопатии молочной железы должно быть направлено на поддержание гормонального баланса в организме. Мастопатия — лечение и диета в комплексе помогут снизить риск развития злокачественных опухолей в груди, внесут корректировки в тканях молочной железы, стабилизируют нервную систему, избавят от лишних килограммов и благотворно отразятся на состояние организма в целом.

При диффузной мастопатии наблюдается разрастание соединительных тканей. Диффузная мастопатия без должного лечения переходит в узловую. Постепенно в разросшихся соединительных тканях образовываются плотные узелки, размером около 2 мм. При отсутствии должно лечения они могут разрастись до 4 см в диаметре. Мастопатия диффузная – диета является одним из действенных способов лечения.

Правильное питание при мастопатии молочной железы и миоме способно замедлить рост соединительных тканей, а также минимизировать риск развития доброкачественных кист в области груди. Перед началом соблюдения диеты при мастопатии следует проконсультироваться с врачом на внесение индивидуальных корректировок в рацион питания.

Диета при фиброзно кистозной мастопатии – основные правила:

• Суточная калорийность рациона диеты при фиброзно кистозной мастопатии должна составлять не более 2000 Ккал;
• Питаться следует не менее 5 раз в день, при этом три приема пищи должны быть основными, а два – перекусами;
• Рекомендуется при диете питаться в одно и то же время;
• Ежедневно следует выпивать не менее 1,5 литров воды без газа;
• Соль необходимо исключить из рациона диеты при фиброзно кистозной мастопатии или же свести ее потребление к минимуму;
• Ежедневно в меню диеты должны присутствовать овощи, которые можно употреблять как в сыром виде, так и отварном, запеченном, тушеном;
• Мясные и рыбные блюда стоит отваривать, тушить или же запекать, жарку необходимо исключить.

Для действенного лечения мастопатии, помимо диеты, необходим также полноценный отдых, сон, избегание стрессовых ситуаций. Показана также умеренная физическая активность. Прекрасно подойдут длительные прогулки на свежем воздухе, зарядка, отказ от пользования лифтом.

Разрешенные продукты

Рацион диеты при фиброзно кистозной мастопатии должен быть составлен исключительно из полезных продуктов, которые поспособствуют прекращению роста соединительных тканей, а также помогут повернуть данный процесс вспять.

Разрешенные продукты по диете при фиброзно кистозной мастопатии:

• Рыба и морепродукты (в особенности лосось, сельдь, сардина, скумбрия, мидии, креветки). Содержат большое количество йода;
• Нежирное мясо и птица (телятина, говядина, крольчатина, индейка, курица). Являются источниками белка;
• Нежирные молочные и кисломолочные продукты (кефир, творог, ряженка, йогурт). Являются источниками кальция;
• Бобовые (фасоль, горох). Благотворно влияют на гормональный фон;
• Свекла, орехи, шпинат, брокколи. Являются природными антиоксидантами. Нормализуют работу печени, очищают организм от накопившихся шлаков и токсинов;
• Овощи (огурцы, помидоры, перец, морковь, спаржа). Богаты клетчаткой, нормализуют работу желудочно-кишечного тракта;
• Крупы и злаки (овес, гречка, нешлифованный рис). Способствуют быстрому насыщению организма и нормализуют работу желудочно-кишечного тракта;
• Фрукты и ягоды (яблоки, груши, абрикосы, цитрусовые). Обогащают организм витаминами и минералами во время диеты при фиброзно кистозной мастопатии;
• Пивные дрожжи. Ликопин и селен, который содержатся в пивных дрожжах способствуют быстрому усвоению йода.

Из напитков при фиброзно кистозной мастопатии рекомендуется чай (зеленый и белый). В составе чая содержатся катехины, которые способствуют ускорению вывода из организма токсинов, шлаков и сахара. Обязательно рекомендуется включать белый и зеленый чай в ежедневное меню диеты.

Какие продукты запрещено употреблять при фиброзно кистозной мастопатии

Диета при фиброзно кистозной мастопатии исключает продукты, провоцирующие рост доброкачественных кист в области груди и увеличение секреции половых женских гормонов.

Диета фиброзно кистозной мастопатии – запрещенные продукты:

• Хлеб, хлебобулочные и мучные изделия из муки высшего сорта;
• Манная крупа;
• Кондитерские изделия содержат много «пустых» углеводов;
• Жирное мясо и кожа птицы затрудняют работу печени, увеличивают уровень холестерина;
• Жирные соусы, маргарин;
• Консервы содержат вещества, которые провоцируют развитие злокачественных опухолей;
• Копчености и жирные, острые блюда из-за высокого содержания в них канцерогенов;
• Соленья;
• Кофе, крепкий черный чай;
• Газированные напитки содержат стероидные гормоны, провоцирующие накопление жировых отложений;
• Алкогольные напитки усугубляют работу печени.

Витамины и микроэлементы

Правильно подобранная диета при фиброзно кистозной мастопатии окажет непосредственное влияние на синтез гормонов и метаболизм стероидов. В меню диеты при фиброзно кистозной мастопатии обязательно должны быть включены продукты с высоким содержанием йода (морская капуста, морепродукты, рыба, гречка, яйца, бобовые, сливочное масло).

Развитие фиброзно кистозной мастопатии также может быть вызвано дефицитом в организме витаминов А, В6 и Е. Поэтому в меню диеты необходимо включить продукты, содержащие данные группы витаминов: В6 (хлеб из муки грубого помола, рис, гречка, овощи, бобовые, орехи), А (субпродукты, рыбий жир, печень трески), Е (орехи, бобовые, растительное и оливковое масло, говядина, морская рыба).

Во время соблюдения диеты при фиброзно кистозной мастопатии рекомендуется дополнительно принимать витаминно-минеральные комплексы, в особенности, содержащие селен и Омега 3. Следует помнить, что курс приема витаминов не должен превышать трех месяцев, иначе переизбыток может пагубно отразиться на состоянии здоровья. Между курсами приема витаминов во время диеты при фиброзно кистозной мастопатии рекомендуется устраивать месячный перерыв.

Меню

Диета при мастопатии — меню на неделю (завтрак, перекус, обед, полдник, ужин):

Понедельник:

• Овсяная каша с сухофруктами;
• Зеленое яблоко;
• Бульон с сухариками. Отварное куриное филе;
• Стакан кефира;
• Запеченный картофель. Сельдь с луком. Салат из огурцов и помидоров.

Вторник:

• Творог, заправленный греческим йогуртом;
• Апельсин;
• Окрошка. Слабосоленая семга;
• Стакан ряженки;
• Ризотто с морепродуктами. Салат из морских водорослей.

Среда:

• Тыквенная каша на молоке;
• Груша;
• Крем-суп из брокколи с сухариками. Слабосоленая сельдь;
• Стакан простокваши;
• Рис. Паровые котлеты из телятины. Салат из тертой моркови.

Четверг:

• Мюсли с орехами;
• Грейпфрут;
• Уха с кусочками рыбы. 2 кусочка цельнозернового хлеба;
• Натуральный йогурт с зеленью;
• Запеченное филе индейки. Свекольный салат с айвой.

Пятница:

• Творожный пудинг;
• Киви;
• Суп-пюре из фасоли с сухариками. Рыбное суфле;
• Козий сыр 2 кусочка;
• Запеченный судак. Овощное рагу.

Суббота:

• Гречневая каша на молоке;
• Гранат;
• Свекольник. 2 кусочка отрубного хлеба. Отварная куриная грудка;
• Творог с ягодами;
• Запеченная сардина. Салат «Греческий».

Воскресенье:

• Омлет на пару из 2 яиц;
• 2 абрикоса;
• Куриный суп с кусочками мяса птицы. 2 кусочка ржаного хлеба;
• Чернослив, фаршированный грецкими орехами;
• Голубцы с говяжьим мясом и сметаной.

В перерывах между приемами пищи во время соблюдения диеты при фиброзно кистозной мастопатии показано употребление зеленого или белого чая, но без сахара.

Рецепты

Свекольный салат с айвой

Ингредиенты:

• Свекла 2 шт;
• Айва 1 шт;
• Изюм горсть;
• Сметана по вкусу.

Способ приготовления:

1. Свеклу отварить до готовности, очистить от кожуры, натереть на крупной терке.
2. Айву очистить от кожуры и семян, натереть на терке.
3. Изюм залить кипятком, дать настояться 5 минут, измельчить.
4. Смешать свеклу с айвой и изюмом, заправить салат сметаной, перемешать.

Свекольный салат с айвой рекомендуется включить в меню диеты при фиброзно кистозной мастопатии.

Суп-пюре из фасоли

Ингредиенты:

• Фасоль 200 гр;
• Цветная капуста 300 гр;
• Репчатый лук 1 шт;
• Оливковое масло 1 ст.л.;
• Розмарин 1 веточка.

Способ приготовления:

1. Фасоль залить водой, оставить набухать на 10 часов.
2. Слить воду, фасоль промыть, переложить в кастрюлю, залить 2 л воды.
3. Довести до кипения, уменьшить газ и варить 2 часа до готовности.
4. Репчатый лук очистить от кожуры, нарезать небольшими кубиками. Пассировать на сковороде с оливковым маслом до полуготовности.
5. Цветную капусту разобрать на соцветия, переложить в кастрюлю, туда же отправить готовую фасоль и лук.
6. Варить на среднем огне в течение 15 минут.
7. Измельчить суп в блендере до однородной консистенции.
8. Перед подачей украсить веточкой розмарина по вкусу.

Сытный суп-пюре из фасоли можно включить в свой рацион диеты при фиброзно кистозной мастопатии на обед.

Ризотто с морепродуктами

Ингредиенты:

• Рис длиннозерновой 400 гр;
• Морепродукты 500 гр;
• Репчатый лук 1 шт;
• Сельдерей;
• Зеленый горошек;
• Оливковое масло 1 ст.л.;
• Бульон 1 л.

Способ приготовления:

1. Лук очистить от кожуры, нарезать кубиками. Сельдерей промыть, высушить, измельчить.
2. На разогретой с оливковым маслом сковороде пассировать лук с сельдереем 5 минут.
3. Добавить к овощам рис и горошек, перемешать, залить бульоном. Томить на медленном огне под крышкой до полного выпаривания жидкости.
4. Морепродукты залить кипятком, слить воду, добавить к рису с овощами, перемешать, выключить газ.
5. Дать блюду настояться в течение 5-7 минут.

Утонченный вкус ризотто с морепродуктами удивит даже гурманов во время соблюдения диеты при фиброзно кистозной мастопатии.

Салат «Греческий»

Ингредиенты:

• Помидоры 3 шт;
• Огурцы 2 шт;
• Репчатый лук 1 шт;
• Болгарский перец 1 шт;
• Сыр «Фета» 200 гр;
• Маслины или оливки по вкусу;
• Оливковое масло 3 ст.л.

Способ приготовления:

1. Репчатый лук очистить от кожуры, нарезать тонкими полукольцами.
2. Болгарский перец очистить от семян, нарезать тонкими полукольцами.
3. Огурцы и помидоры промыть, просушить, нарезать кубиками.
4. Смешать овощи в посуде, заправить оливковым маслом, перемешать.
5. Сверху на салат выложить нарезанный кубиками сыр и маслины.

Витаминный салат «Греческий» обязательно стоит включить в рацион диеты при фиброзно кистозной мастопатии.

Овсяная каша с сухофруктами

Ингредиенты:

• Овсяная крупа 50 гр;
• Молоко 200 мл;
• Сухофрукты.

Способ приготовления:

1. Молоко перелить в кастрюлю, довести до кипения, уменьшить газ и засыпать овсяную крупу.
2. Варить кашу на медленном огне в течение 15 минут под крышкой.
3. Сухофрукты залить кипятком, дать настояться 5 минут. Сцедить воду, нарезать сухофрукты на небольшие кусочки.
4. Выложить кашу в тарелку, сверху посыпать измельченными сухофруктами.

Овсяная каша с сухофруктами прекрасно подойдет на завтра во время соблюдения диеты при фиброзно кистозной мастопатии.