Диета Стол номер 6 — полное меню с рецептами

Нередко встретишь людей, сталкивающихся с мочекаменным недугом и мучившихся вопросом, как от этого тяжкого бремени безболезненно избавиться.

Для случаев подобного рода, советским доктором Певзнером была открыта специальная лечебная диета под названием Стол номер 6.

Диета Стол номер 6 — основные принципы питания

Основным принципом питания лечебной диеты Стол номер 6 при мочекаменных заболеваниях является отсутствие в меню жирных и сладких продуктов. Также следует ограничиться в употреблении соли и различных пряностей.

Питаться необходимо не менее 6 раз в сутки, малыми порциями.

Что можно употреблять?

Диета Стол номер 6 допускает в свой рацион следующие пункты лечебного меню:

• овощные салаты;
• супы из картофеля и круп;
• нежирные виды мяса;
• кисломолочные продукты;
• ягоды и фрукты;
• мед, варенье;
• цитрусовые.

Данный список кардинально отличается от меню диеты номер 9, поэтому не путайте!

Что нельзя есть?

Для того, чтобы не произошло развитие болезни и был ощутим лечебный эффект диеты Стол номер 6, необходимо исключить из меню следующие продукты:

• грибы;
• жирное мясо и рыбу;
• консервированные блюда;
• соленую и копченую колбасу;
• маринованные овощи;
• крепкий чай и кофе;
• сухофрукты;
• мучные и сладкие изделия;
• соусы;
• алкоголь.

Вышеуказанный список продуктов плох тем, что он негативно влияет на нервную систему, а та в свою очередь — на внутренние органы. Специальное лечебное меню диеты стол 6 способствует нормализации работы внутренних органов.

Меню на неделю с рецептами

С помощью лечебной диеты Стол номер 6 от мочекаменных болезней можно избавиться навсегда, но не в короткий срок. Поэтому, очень важно составить себе подробное лечебное меню хотя бы на неделю.

Диета Стол номер 6 — меню на неделю:

Понедельник

• Завтрак: картофельное пюре и чай с молоком;
• Обед: нежирные рыбные котлеты и яблочный компот;
• Ужин: творог с медом и обезжиренный фруктовый йогурт.

Вторник

• творог с медом и стакан обезжиренного кефира;
• суп со сметаной;
• салат из капусты и апельсиновый сок.

Среда

• салат из помидор и огурцов запить обезжиренным кефиром;
• овощной суп с нежирными мясными фрикадельками и фруктовый компот;
• творог с медом, тост и чай без сахара.

Четверг

• салат из овощей со сметаной и зеленью, стакан апельсинового сока;
• фруктовый салат с творогом и медом, некрепкий черный чай без сахара;
• тост с медом и вареньем и чашка чая с лимоном.

Пятница

• картофельное пюре со сметаной и стакан обезжиренного кефира;
• омлет на пару с зеленью и овощами запить апельсиновым соком;
• салат из огурцов и помидор, яблочный компот.

Суббота

• тост с плавленым сырком и стакан теплого молока;
• гречневый суп со сметаной и зеленью, чай без сахара;
• фруктовый салат с обезжиренным йогуртом и стакан апельсинового сока.

Воскресенье

• молочная каша и чашечка кофе со сливками;
• фруктовый салат с творогом и стакан обезжиренного кефира;
• свежевыжатый апельсиновый сок и тост.

Помимо данного «расписания», можно побаловать себя вкусными лечебными блюдами, содержащими допустимые продукты лечебной диеты Стол номер 6.

Предоставляем на выбор несколько лечебных рецептов:

Творожная запеканка

• смешать 500 г творога, пол стакана сахара, 3 яичных белка и горсть изюма;
• добавить к готовой смеси 3 ложки манной крупы, все тщательно смешать и выложить на противень;
• печь в духовке  (180 градусов) в течение 25-30 минут.

Такая запеканка подойдет для завтрака по диете Стол 6.

Овощной суп

• 3 картошки крупно нарезать и поместить в кипящую воду;
• порезать петрушку, 1 морковь и 1 головку лука, сладкий перец, ветку брокколи;
• варить в течение 40 минут;
• подавать с натуральным йогуртом.

Абрикосовый мусс

• помыть 1 кг абрикосов, разрезать помолам и вынуть косточки;
• залить фрукты водой варить до тех пор, пока они не станут мягкими;
• с помощью блендера, сделать абрикосовое пюре и добавить пол стакана сахара;
• натереть цедру лимона и добавить ее в пюре;
• также добавить миндальные орешки;
• взбить 2 яичных белка и 150 г сливок;
• добавить данную смесь в пюре и перемешать;
• разлить в специальные десертные мисочки и положить в холодильник на 3 часа;
• посыпать сверху тертым шоколадом.

Абрикосовый мусс по рецепту — отличный перекус при соблюдении диеты Стол 6.

Особенности диеты при подагре

Подагра, то есть болезнь суставов, вызванная неправильным обменом веществ, нуждается в своевременном лечебном меню.

Для того, чтобы стабилизировать обмен веществ в организме, необходимо соблюдать меню лечебной диеты Стол номер 6.

К списку рекомендуемых продуктов относятся:

• мучные изделия в умеренном количестве;
• обезжиренные продукты;
• овощи и фрукты;
• молочные продукты.

К запрещенным относятся:

• грибы;
• острое, жирное и печеное;
• крепкие горячие напитки.

Для наибольшего лечебного эффекта диеты Стол номер 6, необходимо составить персональное меню. Представляем вам свой вариант рациона на неделю:

Понедельник

• Завтрак:салат из свежих овощей и стакан апельсинового сока;
• Обед: пшенной суп, клубничный йогурт;
• Ужин: творог с медом, тост и зеленый чай.

Вторник

• обезжиренный йогурт и яблочный сок;
• картофельное пюре с нежирными мясными котлетами и стакан нежирного кефира;
• тост с плавленым сырком и лимонный чай.

Среда

• рыбные котлеты и морковный сок;
• овощное рагу, стакан обезжиренного кефира.
• творог со сметаной, тост с малиновым вареньем и некрепкий черный чай с лимоном.

Четверг

• салат из клубники, киви, ананаса и банана запить апельсиновым соком;
• гречневая каша, биточки из нежирного мяса и чашка кофе со сливками;
• салат из клубники и банана с обезжиренным йогуртом.

Пятница

• омлет с овощами и зеленью, приготовленный на пару, чай без сахара;
• овощное рагу и нежирные мясные котлеты запить свежевыжатым яблочным соком;
• картофельное пюре и стакан обезжиренного кефира.

Суббота

• тост с плавленым сырком и стакан апельсинового сока;
• пшенная каша и рыбные котлеты, фруктовый компот;
• овсяная каша без сахара и чашка кофе со сливками.

Воскресенье

• фруктовый салат с йогуртом и чашка лимонного чая;
• гречневый суп со сметаной и нежирными мясными тефтелями запить апельсиновым соком;
• тост с вареньем и чашка теплого обезжиренного молока.

Как питаться при подагрическом артрите?

При подагрическом артрите, лечебная диета Стол номер 6 рекомендует ограничить свое меню в жирных, острых и сладких продуктах. Также категорически запрещено употреблять алкоголь.

Следует включить в лечебное меню большое количество воды, молочных продуктов низкой жирности, шоколада, орехов и ягод.

В таком случае, лечебное меню на день выглядит следующим образом:

• Завтрак: фруктовый салат, шоколадка и апельсиновый сок;
• Обед: овощное рагу со сметаной и ягодный кисель;
• Ужин: творог со сметаной и тост запить чашкой некрепкого чая.

Диета Стол номер 6 по Певзнеру применяется для лечения и мочекаменных болезней.

Согласно меню лечебной диеты Стол номер 6, следует употреблять большое количество овощей, молочных продуктов. Если супы или бульоны, то только вегетарианские, то есть нежирные и без добавления мяса. Также разрешены свежий хлеб и картошка в умеренном виде. Из напитков только чай с лимоном и очень слабый кофе с добавлением сливок или молока.

При соблюдении лечебной диеты, в меню категорически запрещены мясные бульоны, жирная пища, острые соусы, копчености, горчица и прочие пряности.

Диета Стол номер 6 —- универсальное «средство» для похудения и избавления от нежелательных камней в почках. Рацион питания и рецепты из меню диеты Стол номер 6 идеально подходят для лечения мочекаменных болезней как взрослых людей, так и тех, чей организм еще не сформирован. Рецепты идеально вписываются в рацион питания и значительно облегчают жизнь каждому заболевшему.