Рыбная диета: меню

Признавайтесь, кто совсем не кушает рыбу? А теперь ответьте себе сами на вопрос, как можно не любить этот морской чудо-продукт, богатый полезными веществами и витаминами?

Какие самые полезные виды рыбы и каковы основные принципы питания рыбной диеты для похудения, рассмотрим в следующем материале. А также ознакомим вас с самыми необычными диетическими рецептами рыбных блюд для похудения.

Принцип диеты

Для того, чтобы похудение с помощью меню, состоящего из рыбных блюд, прошло без ущерба для здоровья, необходимо соблюдать определенные правила, безукоризненно придерживаясь которых, вы несомненно достигнете желаемых результатов похудения.

Итак, рыбная диета для похудения содержит следующие принципы питания:

• придерживаться рыбной диеты чаще всего рекомендуется в осенне-зимний период, когда ваш организм наиболее подвержен авитаминозу;
• полностью исключите из меню соусы и сахар;
• при соблюдении диеты, разрешается изредка употреблять белое или красное сухое вино, остальные виды алкоголя категорически запрещены;
• к рыбе в обязательном порядке следует подавать гарнир, состоящий из овощей;
• для наибольшего эффекта похудения, сочетать рыбную диету рекомендуется с умеренными физическими нагрузками;
• во время диеты следует употреблять большое количество воды.

Что можно есть?

Разумеется, первым делом, при рыбной диете, рассмотрим, какие виды речных и морских рыб наиболее полезны вашему организму:

• лещ;
• треска;
• судак;
• сазан;
• минтай;
• карп;
• путассу;
• кефаль;
• щука;
• камбала;
• навага;
• сайда;
• хек.

Также к диетическим сортам рыбы относятся: окунь, карась, лосось, форель.

Помимо рыбы для похудения, диета подразумевает наличие в меню кисломолочных продуктов (кефир, творог, натуральный йогурт), свежих фруктов и овощей.

Также в меню рыбной диеты приветствуются крупы (пшенная, киноа, дикий рис).

Можно ли есть консервы из рыбы?

Как известно, консервированные продукты находятся под запретом при любой диете. Но рыба обладает такими свойствами, что даже после термической обработки сохраняет полезные вещества. К примеру, кальций и магний, которые так нужны человеческому организму для нормальной жизнедеятельности, присутствуют в рыбных консервах.

Важно помнить, что употреблять рекомендуется исключительно качественную консервированную рыбу (печень трески, тунец). Во избежание заболеваний, связанных с нарушением работы пищеварительной системы, выбирайте только качественный и свежий продукт.

Можно ли есть котлеты из рыбы на диете?

Этим вопросом мучается большинство населения. Как котлеты могут способствовать похудению? Очень просто. Замените мясо на нежирную рыбу и наслаждайтесь и вкусным рыбным блюдом, наполненным массой витаминов и полезных веществ.

Для удобства, представляем вашему вниманию вкуснейший рецепт рыбных котлет, который несомненно разнообразит вашу диету:

Рыбные котлеты

Ингредиенты: по 400 г  филе трески и лосося, два яйца, щепотка соли и морковка.

• измельчить рыбное филе, предварительно избавив от косточек;
• затем пропустить филе через мясорубку;
• в получившийся фарш добавить измельченные лук с морковкой;
• затем туда же вбить яйцо;
• тщательно перемешать все ингредиенты;
• из полученной массы сформировать котлеты и выложить в духовую печь;
• готовить на протяжении 20-25 минут, при температуре 180 градусов.

Меню на три дня

Существует несколько видов рыбных диет. Сроки их соблюдения варьируются между тремя и десятью днями. В данной статье мы рассмотрим наиболее распространенные вариации. Начнем с трехдневного меню.

Итак, меню рыбной диеты на три дня выглядит следующим образом:

Первый день

• Завтрак: омлет с томатами и шпинатом;
• Обед: уха с морковкой и зеленью, дикий рис;
• Ужин: запеченная треска, салат из рукколы и сока лимона.

Второй

• киноа брокколи и яйцом;
• рыбный суп с капустой;
• тушеный лосось с луком и томатами, запить морковным соком.

Третий

• 2 вареных яйца, греча;
• суп-пюре из рыбы и кабачков, салат с овощами и булгуром;
• минтай, приготовленный на пару, обильно политый соком лимона, брокколи, спаржа.

Диетические блюда из рыбы

Разумеется, как и любая другая диета, рыбная включает в своем меню массу разнообразных блюд, наполненных витаминами и способствующих эффективному похудению в кратчайшие сроки. Рассмотрим наиболее полезные рецепты:

Начнем с необычного блюда:

Рыба по-скандинавски

Ингредиенты: 200 г белой рыбы, 2-3 помидора, репчатый лук, чайная ложка томатной пасты, щепотка соли.

• посолить рыбное филе и оставить на 10-15 минут;
• нарезать лук и помидоры;
• затем запечь ее до полной готовности;
• переложить в сковороду, добавить томатную пасту, помидоры и лук;
• накрыть крышкой и тушить в течение 10 минут.

Рыбный суп

Ингредиенты: два литра рыбного бульона, 2-3 больших картофелины, 100 г репчатого лука, полкило белой рыбы, 4-5 помидор, две столовые ложки оливкового масла, по щепотке соли и зелени.

• порезать и обжарить лук до получения золотистого цвета;
• почистить и нарезать кубиками картофель;
• затем добавить его на сковородку к луку;
• залить куриным бульоном и добавить порезанные помидоры;
• затем порезать небольшими кусками рыбное филе и положить в суп;
• довести блюдо до кипения;
• затем проварить еще 3-5 минут на слабом огне;
• посолить.

Суп из форели с помидорами

Ингредиенты: 350 г форели, репчатый лук и одна морковка, стебель сельдерея, две дольки чеснока, сок половины лимона, две столовые ложки оливкового масла, пять помидор, по щепотке соли и зелени.

• сварить из форели бульон;
• мелко нарезать морковку, сельдерей, чеснок и зелень;
• разогреть на сковороде оливковое масло и вбросить туда измельченные овощи;
• накрыть блюдо крышкой и тушить в течение 10 минут;
• затем добавить порезанный помидоры, соль, лимонный сок и протушить еще в течение 5-10 минут.

Треска с овощами

Ингредиенты: килограмм трески, по 350 г кабачков, баклажанов и перца, лук, полкило помидоров, 1-2 дольки чеснока, две столовые ложки оливкового масла, столовая ложка сока лимона, 100 мл белого вина и щепотка соли.

• измельчить лук и чеснок;
• избавить томаты от кожуры и порезать кубиками;
• затем протушить в течение 3-5 минут;
• порезать баклажаны с кабачками и также тушить на протяжении пяти минут;
• смешать овощи, посолить и добавить вино;
• предварительно отварить рыбу;
• полить ее лимонным соком и выложить сверху на овощи.

Семга с овощами

Ингредиенты: полкило семги, по 250 г кабачков, баклажанов, перца и помидоров, 2-3 столовые ложки оливкового масла, щепотка зелени и соль.

• тщательно вымыть овощи и каждый завернуть по отдельности в фольгу;
• затем запечь их в духовке в течение часа, при температуре 200 градусов;
• дать овощам немного остудиться;
• затем порезать их на кусочки;
• тщательно вымыть зелень и мелко порубить;
• смешать овощи с зеленью, солью и оливковым маслом;
• запечь семгу в духовке в течение 15 минут;
• затем разделить ее на кусочки и смешать с овощами.

Противопоказания

Увы, рыбная диета доступна в использование не всем. Как и многие современные диеты для похудения, вышеуказанная имеет свои противопоказания:

• период беременности и кормления грудью;
• наличие хронических сердечно-сосудистых заболеваний;
• аллергические реакции на рыбу и морепродукты;
• почечная и печеночная недостаточность;
• заболевания органов желудочно-кишечного тракта;
• наличие язвы;
• гастрит;
• панкреатит;
• колит;
• мочеполовая болезнь;
• синдром раздраженного желудка.

Выход из диеты

Очень важно правильно выйти из рыбной диеты:

• первые несколько дней по завершению диеты, ни в коем случае не допускайте в своем меню наличие жирных высококалорийных блюд;
• ни в коем случае не накидывайтесь на любимую пищу, едва закончив соблюдение диеты;
• постепенно вводите в рацион привычные продукты питания, блюда и напитки;
• в обязательном порядке продолжайте кушать рыбные блюда, хотя бы 2-3 раза в неделю.

Безукоризненно соблюдая все правила и рекомендации диеты, похудение может быть и большим. Все зависит от вашего изначального веса и стремления к похудению.

Но если вы вдруг почувствуете себя плохо при соблюдении диеты, ее следует немедленно прекратить. Не мучайте себя и свой организм непереносимыми продуктами.