Диета Стол номер 8 при ожирении — меню с рецептами для похудения

Считают калории сейчас даже подростки и дети. Пытаться соответствовать «нормам» красоты и здоровья — удел всех женщин, мужчин и даже детей.

Как побороть в себе склонность к перееданию и кто виноват в том, что джинсы стали малы? Разобраться в этом вам поможет специальная лечебная диета для похудения Стол номер 8. а вот при сахарном диабете нужен другой вариант Диета номер 9.

Характеристика диеты Стол номер 8

Среди 15 лечебных диет М.И.Певзнера есть одна, рецепты которой предназначены исключительно для похудения, как взрослых, так и детей. Это — диета Стол номер 8.

Меню диеты Стол номер 8 назначается при любой стадии ожирения взрослых и детей,  олицетворяя собой избавление организма от нагрузки на внутренние органы в виде жира.

Также меню диеты Стол номер 8, исключающее из рациона высококалорийную жирную пищу, способствует улучшению обмена веществ. Блюда по рецептам из списка допустимых продуктов рекомендуется тушить, печь либо готовить на пару.

Что можно и что нельзя есть?

Любая диета, как для взрослых, так и детей подразумевает собой болезненное «расставание» с любимыми продуктами. И данная диета для похудения не стала исключением. Так что можно и что нельзя есть при диете Стол номер 8?

По строжайшим правилам пищевого ограничения для похудения Стол номер 8 для взрослых и детей, необходимо «убрать» из списка следующие продукты:

• высококалорийное мясо;
• белый хлеб;
• молочные продукты высокой жирности и сыр в любом виде;
• пряности;
• квашенные и маринованные овощи;
• слишком сладкая пища;
• газированная вода и алкоголь.

При этом, можно употреблять следующее:

• животные жиры в умеренном виде;
• вареные и жареные яйца;
• изделия из ржаной и пшеничной муки;
• обезжиренные молочные продукты;
• овощи в сыром и вареном виде;
• спелые фрукты;
• чай, кофе, компот и сок, не содержащие сахара.

Меню на каждый день с рецептами для похудения

У диеты Стол номер 8 меню на каждый день и рецептами для похудения крайне просты.

Для более удобного рациона питания, необходимо составить свое собственное меню на каждый день, содержащее блюда, рецепты которых представлены ниже.

Важно: список рекомендуемых продуктов и не должен превышать допустимую норму калорийности.

Предоставляем вам наиболее эффективный вариант меню на каждый день при диете  Стол номер 8 для взрослых и детей:

Понедельник

• Завтрак: омлет с зеленью, приготовленный на пару и компот;
• Обед: порезать фрукты, добавив обезжиренный йогурт и стакан кефира;
• Ужин: тост с медом и кофе со сливками низкого процента жирности.

Вторник

• гречневая каша и чай с лимоном;
• тушеные овощи с зеленью и сметаной, ягодный кисель;
• тост с плавленым сырком и апельсиновый сок.

Среда

• омлет с помидорами и брынзой запить зеленым чаем без сахара;
• картофельное пюре с овощами и гранатовый сок;
• гренки с плавленым сырком и зеленью запить некрепким черным чаем.

Четверг

• творог с медом и несладкий лимонный чай;
• суп с овощами и нежирными мясными фрикадельками, ягодный компот;
• салат из помидор, огурцов и зелени запить фруктовым соком.

Пятница

• фруктовый салат в сочетании с обезжиренным йогуртом запить апельсиновым соком;
• картофельная запеканка со сметаной и некрепкий черный чай без сахара;
• гречневая каша и стакан обезжиренного кефира.

Суббота

• тост с вареньем, стакан теплого молока;
• салат из банана и клубники запить обезжиренным кефиром;
• картофельное пюре и некрепкий черный чай.

Воскресенье

• фруктовое пюре и некрепкий кофе с молоком;
• пшенная каша и сок;
• рагу из овощей запить стаканом обезжиренного кефира.

Диета Стол номер 8 для взрослых и детей содержит в себе следующие вкусные рецепты для похудения:

Салат из овощей с брынзой

Ингредиенты:

• 250 г листьев салата;
• 2-3 щепотки зелени;
• 250 г брынзы;
• стакан лимонного сока;
• любимые овощи.

Приготовление:

1. промыть зелень и листья салата и разорвать на кусочки;
2. порезать овощи;
3. порезать брынзу и добавить к овощам;
4. заправить салат лимонным соком.

Банановый пирог

Ингредиенты:

• 400 г муки;
• 250 г творога;
• 150 г сгущенного молока;
• 3 банана.

Приготовление:

1. смешать муку, творог, яйца и сгущенное молоко;
2. растереть бананы до состояния пюре и добавить к вышеуказанной массе;
3. поместить готовую массу в форму для выпечки;
4. готовить в духовой печи в течение 40 минут.

Телятина, тушеная с морковью и сметаной

Ингредиенты: один лук; две морковки; полкило телятины; 200 г муки; 250 г обезжиренной сметаны.

• нарезать и обжарить лук;
• порезать морковь и, добавив ее к луку, потушить в течение 5 минут;
• порезать телятину на куски среднего размера и добавить к готовой смеси из лука и моркови;
• разместить ингредиенты в сковородку и готовить на протяжении 10 минут;
• добавить сметану и тушить на медленном огне в течение часа;
• добавить муку, потушив блюдо еще 5 минут.

Меню на неделю для детей

Сидячий образ жизни и освобождение от уроков физической культуры приводят к ожирению и подрастающего поколения, то есть детей. Следовательно, им также необходимо соблюдать меню диеты для похудения Стол номер 8, ародителяи готовить исключительно по ее рецептам.

Диета Стол номер 8 — меню на неделю для детей:

Понедельник

• Завтрак: фруктовое пюре и стакан яблочного компота;
• Обед: салат из капусты запить стаканом обезжиренного кефира;
• Ужин: картофельное пюре с овощами запить стаканом несладкого компота.

Вторник

• тост с вареньем и некрепкий черный чай без сахара;
• бананы и клубника со сметаной и чашка кофе со сливками;
• овощное рагу с зеленью и нежирными рыбными котлетами запить ягодным киселем.

Среда

• фруктовый йогурт с низким процентом жирности и стакан нежирного молока;
• картофельное пюре с нежирными мясными тефтелями и некрепкий кофе без сахара;
• овощи с обезжиренной сметаной и зеленью запить фруктовым соком.

Четверг

• тост с вареньем и обезжиренный кефир;
• гречневый суп с мясными тефтелями, фруктовый компот;
• картофельное пюре с овощным салатом запить стаканом апельсинового сока.

Пятница

• тост с творожно-медовой смесью запить некрепким черным чаем с лимоном;
• гречневая каша с нежирными рыбными котлетами и яблочный компот;
• фрукты с обезжиренным йогуртом и кефир.

Суббота

• тост и чай с малиновым вареньем;
• запить фруктовым компотом картофельное пюре с овощами;
• овсяная каша без сахара и некрепкий кофе.

Воскресенье

• нарезанные фрукты, обезжиренный йогурт и чай с лимоном;
• молочная каша с вареньем, апельсиновый сок;
• картофельное пюре и компот.

Рецепты для детей и взрослых

Диета для похудения Стол номер 8 включает в меню список вкуснейших рецептов и блюд, в том числе для детей.

Рецепты, которые можно включать в меню на каждый день:

Рыбный суп

Ингредиенты: две рыбы средних размеров; 400 г пшена; один лук; две небольшие морковки; зелень.

Приготовление:

1. почистите и промойте рыбу;
2. избавьте рыбу от костей и порежьте на куски;
3. промойте пшено и добавьте к рыбе;
4. смесь из жаренных моркови и лука также добавьте к рыбе;
5. добавить немного соли и лавровый лист;
6. варить в течение 30 минут;
7. добавьте к готовому супу щепотку порубленной зелени.

Молочный суп

Ингредиенты:

• 300 г манной крупы;
• 1,5 л молока;
• 25 г сахара.

Приготовление:

• промойте манную крупу;
• закипятите молоко и медленно всыпайте манную кашу;
• варите на протяжении 30 минут;
• добавьте к готовому супу немного сахара.

Диета Стол номер 8 по Певзнеру

Основной целью диеты для похудения взрослых и детей Стол номер 8 по Певзнеру является исключение из меню продуктов питания с содержанием большого количества жиров и углеводов.

Меню диеты рекомендуется составлять из следующего списка продуктов, придумывая свои универсальные рецепты:

• ржаная и пшеничная мука;
• супы на нежирном бульоне;
• варенные и жареные яйца;
• каши из круп;
• некрепкий кофе и чай без сахара.

Исключить же по диете для похудения Стол номер 8 необходимо:

• соленое, жирное, острое;
• изделия из слоеного теста;
• ягоды;
• пряности;
• сладкие соки и лимонад.

Меню на неделю

Меню на неделю диеты для похудения взрослых и детей Стол номер 8 по Певзнеру выглядит следующим образом:

Понедельник

• Завтрак: бананы, киви и ананас порезать и залить обезжиренным йогуртом, запить стаканом кефира с низким процентом жирности;
• Обед: каша из гречневой крупы, салат из овощей и компот;
• Ужин: овсяная каша и стакан молока.

Вторник

• обезжиренный йогурт и зеленый чай;
• пшенная каша с нежирными рыбными биточками и сок;
• картофельное пюре запить обезжиренным кефиром.

Среда

• тост с медом и творогом запить апельсиновым соком;
• фрукты со сметаной и чашечка некрепкого кофе;
• гречневую кашу запить стаканом обезжиренного кефира.

Четверг

• фруктовый йогурт с низким процентом жирности;
• каша из овсяных хлопьев;
• фрукты и яблочный компот.

Пятница

• яблочное пюре и кофе со сливками;
• гречневый суп с тефтелями из нежирного мяса и апельсиновый сок;
• картофельное пюре и обезжиренный кефир.

Суббота

• молочная каша с вареньем и свежевыжатый апельсиновый сок;
• фруктовый салат и обезжиренный кефир;
• картофельное пюре и ягодный кисель.

Воскресенье

• тост с вареньем и несладкий черный чай;
• овощное рагу с зеленью и сметаной запить фруктовым компотом;
• картофельное пюре запить стаканом обезжиренного кефира.

Вывод: Диета Стол номер 8 — отличный способ похудеть, не причиняя вред организму. При правильном ее соблюдении, эффект будет заметен уже в ближайшее время.

Все рецепты из меню полезны и питательны. После длительного придерживания рациона питания по диете Стол номер 8: вес убавится, а настроение прибавится!

Для тех, кто не желает повторения случаев ожирения, следует соблюдать данное пищевое ограничение как можно большую продолжительность времени.